山药根怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-04-22 07:14
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热心网友
时间：2022-06-17 08:18
铁棍山药比较细长，粉性十足，含水量较少，基本上掐不出水分。因其营养丰富，CCTV2健康之路栏目誉之为“神仙之食。皮薄肉细，质地坚硬，手持两根相互撞击，铿锵作响而不易折断，故得名”铁棍山药“。另外，铁棍山药表皮可见特有的紫红色”锈斑“。适合煲粥、制成山药泥、或者直接蒸食。
工艺：蒸
口味：甜味
时间：<30分钟
热量：较低热量
配料：
烹饪步骤：
0.材料图：
1.将铁棍山药连皮洗去泥土
2.放入蒸锅，隔水蒸上20--30分钟即可（高压锅15--20分钟），趁热吃
烹饪小贴士：
铁棍山药比较细长，粉性十足，含水量较少，基本上掐不出水分。因其营养丰富，CCTV2健康之路栏目誉之为神仙之食。皮薄肉细，质地坚硬，手持两根相互撞击，铿锵作响而不易折断，故得名铁棍山药。另外，铁棍山药表皮可见特有的紫红色锈斑。适合煲粥、制成山药泥、或者直接蒸食
铁棍山药最简单的方法就是洗净直接蒸煮。玫瑰酱是稔自己做的，用来蘸食山药，风味绝佳
用洗碗铁砂球就水轻拭山药表皮，把毛须 和毛孔疙瘩去掉就可以，不需要用打皮刀削皮，皮里含有三分之一的营养，带皮吃营养更全面，铁棍山药本来就细，削过皮更没吃的了，所以带皮吃更好！
铁棍山药中水分含量少，山药多糖等含量丰富，因此，其液汁较浓，煮食后口感较干腻、甜香，入口觉得面而甜，并伴随淡淡的麻味铁棍山药的营养小知识：
一、补中益气：铁棍山药因富含18种氨基酸和10余种微量元素，及其它矿物质，所以有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚，固肾益精、益心安神等作用，李时珍《本草纲目》中有健脾补益、滋精固肾、治诸百病，疗五劳七伤之说
二、消渴生津：该山药有消渴生之功效：中医治疗虚劳消渴（糖尿病）处方中常有山药单味使用，或与其它药物合用，效果更佳
三、保健：由于鲜山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，可以防治人体脂质代谢异常，以及动脉硬化，对维护胰岛素正常功能也有一定作用，有增强人体免疫力，益心安神，宁咳定喘，延缓衰老等保健作用
四、养颜：元代脾胃专家李景说：治皮肤干燥以此物润之。李时珍写到：山药能润皮毛。山药对滋养皮肤，健美养颜有独特疗效。
热心网友
时间：2022-06-17 08:18
这个山药培根卷荤素搭配，营养好吃，是招待客人的必备美貌菜肴哦~
主料未知
培根5片
山药300克
辅料
青椒半个
红椒半个
盐1克
胡椒粉1克
步骤1山药培根卷的做法大全
准备好食材，山药切小段
步骤2山药培根卷的做法图解
放入水里煮沸2分钟
步骤3山药培根卷的家常做法
捞出冲冷水后，沥干水分放入盐和胡椒粉拌匀
步骤4山药培根卷的简单做法
青红椒切成丝
步骤5山药培根卷怎么吃
培根洗净沥干水
步骤6山药培根卷怎么做
一根切为两段
步骤7山药培根卷怎么炒
在培根的一段放上山药和青红椒
步骤8山药培根卷怎么煮
卷起来用牙签扎住卷口处，这个时候美的方烤箱连接上烘焙有方APP进行上下管190度预热5分钟
步骤9山药培根卷怎么炖
美的方烤箱预热好后放入烤箱中层烤制15分钟即可
步骤10山药培根卷怎么煸
出炉，荤素搭配，肠胃不累
成品图
烹饪技巧
美的方烤箱提前预热，烤制的时候才会更均匀哦
