蘑菇坏了还能吃吗

发布网友发布时间：2022-04-22 07:18

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热心网友时间：2022-06-17 12:15

进食坏蘑菇容易导致急性胃肠炎情况。急性胃肠炎一般有不洁进食，引起以细菌性为主的胃肠粘膜炎性改变，常有发热，腹痛腹泻，恶心呕吐等症状。所以尽量不要饮用，避免出现这种食物中毒的情况

蘑菇变质的迹象

1检查蘑菇表面是否有干干皱皱，萎缩的斑块。起皱变干是蘑菇即将腐坏的最初表现。如果除了变干，蘑菇并没有变色、变臭或者变滑腻，那就要尽快把它们用掉、

萎缩表示蘑菇已经临近变质的边缘。蘑菇一旦开始萎缩，离变质也不远了。

2检查蘑菇上是否有伤痕或棕色的斑点。有瑕疵的蘑菇一定要谨慎食用。说到食品安全，变色绝对不是什么好现象。伤痕以及黑色或棕色的斑点也是蘑菇即将腐坏的最初的几个迹象。

如果蘑菇或其它农产品的表面只出现了伤痕，还没有其它腐坏的迹象，就把伤痕部位切掉，只食用余下的部分。如果蘑菇上布满了黑点，还是把它们扔进垃圾桶吧。

3把滑腻的蘑菇扔掉。蘑菇表面变滑腻绝对表示不能再食用。更坏的情况是蘑菇上长出明显的霉斑，这时你根本不用犹豫，坚决地把蘑菇扔掉吧！食用长霉的蘑菇会引起食物中毒。