粉葛的功效与作用有哪些 粉葛如何食用
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发布时间：2022-04-22 07:02
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热心网友
时间：2022-06-17 04:04
粉葛的功效与作用：
葛根里面含有多种身体所需要的营养元素，而且因为生长在没有污染的地方，而且不含有任何添加剂，是国际推荐的绿色食品，具有非常高的药用功效，可以清热去火，生津止渴，而且还可以治疗风热感冒、腹泻以及吐血，还可以降低高血压，缓解头昏头痛耳鸣，提高抵抗力以及延缓衰老。
除此之外葛粉还可以解酒，因此大家在喝酒之前食用葛粉就可以令胃部有保护膜，从而避免酒精的损伤，并且还具有排毒的功效。葛粉还是非常好的降三高的食品，可以降低高血压、高血糖、高血脂，并且效果显著。
葛粉还可以提高抵抗力和免疫力，可以预防和治疗心脑血管，冠心病、心绞痛以及骨质疏松，绝对是最天然的绿色养生保健食品。
葛粉除了煲汤，还可以做成各种菜肴，比如用粉葛扣肉，还可以用粉葛焖鹅肉、焖鸭肉，还可以直接蒸煮后吃。
栗子粉葛焖鹅的做法：
1.先将鹅肉、板栗、粉葛、姜、蒜、盐、糖、米酒、生抽、花生油都准备好，然后将鹅肉清洗干净后切成块状
2.再放入盐，倒入生抽，花生油搅拌均匀，之后再将板栗去壳后清洗干净，再将粉葛去皮之后清洗干净后切成片状
3.再将油倒入锅里放入姜蒜爆出香味，放入鹅肉翻炒一会后倒入少许米酒
4.倒入水，放入板栗、粉葛，调味之后开中火，焖煮至食材熟透就可以食用了。
粉葛扣肉的做法：
1.先将粉葛、五花腩、南乳、老抽、蜜糖、蒜、八角、花椒、白糖都准备好，然后再将冷开水倒入南乳里面搅拌均匀
2.之后和煮腩肉料放入锅里一起煎半小时，再将五花肉的皮刮洗干净，不需要切直接放入锅里中火煮20分钟左右
3.汤汁要能够淹没肉面，然后取出控干水份，再将醋倒入碟中，肉皮朝下的放入五花肉
4.再浸没20分钟，涂抹老抽和蜜糖，然后放入烧热的油锅中炸，炸至金*后晾晾，然后再切成片状
5.再将锅烧热后倒入油，放入蒜末，南乳爆出香味后倒入酱料搅拌均匀，再倒入肉片翻炒片刻
6.然后将粉葛去皮之后清洗干净后切成片状，然后放入油镬中浸泡一下后捞出控干油
7.之后肉皮摆在碟中，将汤汁倒入碟中，隔水大火蒸90分钟左右，再将汁倒出，倒扣在碟中，倒入少许淀粉勾芡即可。
粉葛赤小豆扁豆鲮鱼汤的做法：
1.先将粉葛、赤小豆、扁豆、鲮鱼、猪排骨、陈皮、蜜枣、姜都准备好，然后将粉葛去皮之后清洗干净后切成块状
2.然后将赤小豆、扁豆放入水中浸泡清洗干净，然后将鲮鱼宰杀处理清洗干净，之后再放入油锅里面煎至*，倒入少许水
3.再将排骨清洗干净，陈皮浸泡去瓤，蜜枣清洗干净后去核，再和生姜一起放入锅里，倒入清水
4.大火煮开后小火煲煮2小时，最后放入盐调味就完成了。
热心网友
时间：2022-06-17 04:04
粉葛的功效与作用
1、解酒 具有清凉下火，开胃下食，利尿解酒有特效。
2、降血压 从葛根中提炼出的葛根素具有扩张冠状动脉和脑动脉的作用，可降低血压，能显著增加缺血组织的血液供应量，降低胆固醇和血粘度，抑制血小板聚集，改善微循环。
3、抗癌 葛粉内含有人体需要的十多种氨基酸和十多种微量元素，其中钙、锌、磷的含量最高，葛粉所含的富“硒”元素，具有一定的防癌抗癌之功效。
4、清火泻痢 生津止渴，抗菌解毒的作用，对冠心病，对感冒引起的咽喉痛疼、口舌生疮、小孩清火泻痢有很好的治疗作用，具有疗伤寒中风头痛，治胸膈烦热发狂，止血痢、通小肠、排脓破血、利大小便、解酒，治脾胃虚弱泄泻都有着一定的功效。
粉葛食用方法
用粉葛配肉类煲汤，味道清甜可口，又可使神经及肌肉松弛，心情宁静，夜睡安宁。 若食用过多煎炸肥腻食物，目赤口臭、小便短黄、颈背筋骨酸痛，可用粉葛煲冰糖水饮用这是粉葛的功效与作用。粉葛，清甜可口，清热解毒，生津止渴;若加两片生姜、几粒红枣，还能疏解感冒。
