奶豆腐怎么奶豆腐的制作方法是怎样的
发布网友
发布时间：2022-04-22 07:00
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热心网友
时间：2022-06-17 02:59
材料
3克大菜粉
100毫升冻水
200毫升全脂牛奶
100克淡奶
35克杏仁粉
180毫升蒸溜水
30克糖
30克桂花糖
做法
1
将大菜粉混合冻水中，浸约10分钟
2
把煲以中火加热，加入浸过水的大菜粉，不断揽拌至完全溶化及变浓稠
3
把杏仁粉混合于蒸馏水中
4
在另一个煲中，加入全脂牛奶、淡奶、糖，并以中火煮至沸腾，再放入杏仁混合物
5
熄火然后倒入大菜粉，搅匀后再倒入锡纸盘内，放乒雪柜冷藏1-2小时至硬身
6
在小煲中，用100毫升水溶化剩余的10克糖及桂花糖，制成糖浆
7
当杏仁豆腐凝固后，用刀切成大粒，再淋上桂花糖浆，即成！
热心网友
时间：2022-06-17 03:00
拔丝奶豆腐的做法
1.豆腐切小块
2.鸡蛋打入碗里打撒，加入面粉和生粉均匀搅拌成面糊
3.将奶豆腐均匀裹满面糊
4.净锅放适量油烧至七成热依次放入裹满面糊的奶豆腐炸至呈金*
5.捞起控油
6.炸好后锅里留少许油开小火下入白砂糖炒出糖浆
7.下入炸好的豆腐均匀裹满糖浆即可
