用的是熟啤酒发面没发怎么办？
发布网友
发布时间：2022-04-22 07:11
共2个回答
热心网友
时间：2022-06-17 07:11
温度不够,或酵母活性不够,就算用的也要把啤酒发酵一下吧(恢复酵母活性)
热心网友
时间：2022-06-17 07:11
你用的是什么啤酒？瓶装或罐装的熟啤酒不能用来发酵面粉，因为熟啤酒在出厂前要经过杀菌，其中的酵母菌都被杀死了。
生啤酒或鲜啤酒可以。因为生啤酒或鲜啤酒出厂前只经过过滤，不杀菌，其中还有活的酵母菌，可以用来发酵面粉。
