谁知道川天椒麻辣烫的做法
发布网友
发布时间：2022-04-22 08:11
共5个回答
热心网友
时间：2022-06-18 09:52
材料：丹丹豆瓣 味精 鸡粉 胡椒粉 鸡油
先将鸡油加热，然后将1克豆瓣炸出香味。
加入水 ，味精 ，鸡粉，胡椒粉各0.5克 ，水700克。
用纱布装上，加入牛骨和鸡架。
热心网友
时间：2022-06-18 09:53
我来告诉你它的做法
汤：郫县豆酱用油炒熟，用纱布装上，加入牛骨和鸡架，
碗里调料：盐水，酱油，白醋，鸡精《太太乐》加味精《红梅》麻油。辣椒油《带辣椒面的那种》
菜：你随意
我是开过那个店的人
热心网友
时间：2022-06-18 09:53
付费内容限时免费查看回答想要制作出正宗的川天椒麻辣烫，就需要能够按照它的配方准备好相应的食材。从它的配方里我们可以发现，需要准备的食材有麻辣烫底料150g、牛肉丸50g、鱼豆腐50g、包心鱼丸50g，同时也需要准备腐竹50g、西蓝花50g、火腿片50g、香菇50g、豆腐卷50g、清水适量。这些食材对于经常做饭的的人来说是非常熟悉的，不管是街边的小店里还是各大商城都是可以轻松找到的。
川天椒麻辣烫做法
① 将我们准备好的麻辣烫底料包取出来备用。
② 准备好用来煮麻辣烫的锅，并且在里面加入适量的清水，然后我们就可以选择中火将水煮开了。
③ 用厨房剪将我们准备好的底料包沿着斜线剪开。
④ 当锅里的水开始翻腾的时候，我们就可以将准备好的麻辣烫底料包倒入水中了，接下来我们只需要用筷子将调料调匀即可。
⑤ 选择小火将麻辣烫锅底慢慢的煮开
⑥ 将准备好的食材按照顺序一一用竹签穿起来，等待一会放入锅中。
⑦ 在锅底开始翻腾之后，我们就可以往里面放入各种食材了，需要提前放的一般是牛肉丸、包心鱼丸、火腿片这样的肉类，因为需要煮的时间比较久才会熟。
⑧ 将肉类的食材放进去之后，就可以开始放豆制品了，像豆腐卷、鱼豆腐等等，都可以在这时候放进去。
⑨ 接下来我们需要将准备好的蔬菜放进去了，像西蓝花、香菇等都可以在这一步加入到锅底里面
⑩ 当所有的食材都放入锅中之后，可以选择盖上锅盖，然后焖煮30秒之后就可以关火了。
热心网友
时间：2022-06-18 09:54
想学么 有鸡粉鸡精 蒜 味精 辣椒 芝麻 红麻椒 鸡油 牛油 还有就是酱 只能告诉你这些 料的分类复杂 炒料之后分八个小桶按比例兑成一碗一碗 具体做法过程可以加我Q435041551指导 不太方便被外人看见
热心网友
时间：2022-06-18 09:55
丹丹豆瓣 味精 鸡粉 胡椒粉 鸡油
鸡油加热 1克豆瓣炸出香味 加水 味精 鸡粉 胡椒粉各0.5克 水700克
试试 我是厨师
