陕西莜面的做法
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发布时间：2022-04-22 08:12
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时间：2022-05-12 23:37
陕西莜面的做法：把莜面温水拌匀，水面比例1:0.5,放少于盐，一颗鸡蛋，揉成块醒三十分钟。
取白萝卜，红萝卜，海带，五花肉切丁备用。
起锅烧油，葱姜蒜爆香，放入肉丁炒出香味，放入红萝卜丁，白萝卜丁，海带，翻炒，放盐，鸡精，味精调味，少于生抽提现，老抽提色，加水，改小火慢炖，炖至食材软烂入味，关火备用。
莜面擀成片，切细面，水开下锅，煮熟捞出，浇上臊子，拌匀即可食用。
