辅食虾粥怎么煮
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发布时间：2022-04-22 08:13
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热心网友
时间：2022-06-18 10:53
生滚干贝鲜虾粥。“生滚”，顾名思义，就是生米煮的，这样煮出来的粥水特别有米的香味，而且颜色更通透。 加入干贝鲜虾，光看到这两个字，已经能感受到煮出来的粥水的鲜甜程度了，简直味精都免了，有独具风味的鱼露调味就足够。 一起来学习这一碗能鲜掉眉毛的粥吧！
生滚干贝鲜虾粥的食材清单：
米 50g / 虾 250g
干贝 16粒 / 鱼露 2勺
冬菜 适量 / 芹菜 1根
胡椒粉 适量
生滚干贝鲜虾粥的做法：
1、将米淘洗干净。 并提前半小时温水泡发干贝。
2、淘洗好的米加水，中火煮开。 转中小火继续煮15分钟，期间不时得搅拌。
3、待米粒有五六成熟时候，加入提前泡发的干贝，继续煮5分钟。 期间依旧得注意搅拌。
4、加入清洗好的鲜虾。
5、中小火慢煮10分钟。 切记：搅拌，搅拌，不要停哟………
6、待米粒成熟，粥水米白，加入冬菜，滚十多秒。
7、加入2汤勺鱼露，搅拌均匀。
8、再加入芹菜丁，胡椒粉调味，即可关火！
9、一碗看似简单却无比鲜美的鲜虾干贝粥就完成啦！
10、食材新鲜煮出来的口感那是快餐无法比拟的。
小贴士
冬菜和鱼露是潮汕传统饮食中的其中两种调味料(菜)。鱼露在东南亚菜系中也经常会出现，但有的朋友并不喜欢鱼露特有的那个味道。 所以不喜欢鱼露的朋友，可以直接用盐替换，来调味。家里没有冬菜的朋友，可以不加。
热心网友
时间：2022-06-18 10:53
首先要把虾头虾皮去掉剥出虾仁，然后把虾仁剁碎，可以和大米或者是小米在一起熬粥，营养丰富，而且易于消化。
