洋葱炒鸡蛋怎么炒才好吃
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发布时间：2022-04-22 08:26
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热心网友
时间：2022-06-18 14:36

洋葱炒鸡蛋
洋葱炒鸡蛋是大家生活起居中所熟识的一道家常小炒，烹制简易，服用便捷爽口，美味可口，营养成分十分高，常常服用具备益脑益智类、防止癌症、防衰老、护肤美容、促消化等健康保健作用，下边我们就一起来看一看洋葱炒鸡蛋的作用及作法吧！
洋葱炒鸡蛋
洋葱炒鸡蛋的原材料
生鸡蛋200克，圆葱300克，葱10克，姜10克，蒜头10克。
洋葱炒鸡蛋
洋葱炒鸡蛋的作法
1、圆葱洗干净削皮切条，把生鸡蛋天赋加点盐划散。锅中油，油烧，倒进鸡蛋液炒鸡蛋，随后搞成鸡蛋汤盛起来备用。
2、把生鸡蛋天赋加点盐划散。锅中油，油烧，倒进鸡蛋液炒鸡蛋，随后搞成鸡蛋汤盛起来备用。

3、锅中倒进油，油热加一点生姜片，和朝天椒丝进行爆香一下，倒进圆葱煸炒十来下，随后放盐，味精再煸炒两下。
4、随后盖外盖闷，目地是除去甜味，三分钟后掀盖把生鸡蛋倒进煸炒两下就可以了。
洋葱炒鸡蛋的作用
1、抑菌作用：圆葱中带有绿色植物除菌素如蒜素等，有较强的除菌工作能力，能合理抵挡感冒病毒、预防流感。这种植物除菌素经过呼吸系统、泌尿系统、皮脂腺排出来时，能刺激性这种部位的体细胞管路壁代谢，因此又有化痰、有利排尿、出汗及其抗菌防腐蚀等功效。
2、促进消化：圆葱带有葱姜蒜辣素，有浓厚的香味，生产加工时易味道呛鼻而常让人落泪，这类特殊气味可刺激性胃液代谢、提高胃口，能提升消化道支撑力，推动肠胃肠蠕动，进而具有健脾开胃功效，对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等造成的食欲不佳有显著实际效果。
3、防止癌症：圆葱的抗癌作用来自于它含有的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧剂，能刺激性人体免疫反映，进而抑止肿瘤细胞的瓦解和生长发育，另外还可减少致癌物质的毒副作用。而槲皮素则能抑止致癌物质体细胞特异性，阻拦肿瘤细胞生长发育。
4、降血压功效：圆葱是唯一含前列环素A的绿色植物，圆葱是孰知唯一含前列环素A的食材，是纯天然的血液油漆稀释剂，前列环素A能软化血管、减少血液粘度，因此会造成降血压、能降低外周血管和提升冠脉的血容量，预防血栓产生功效。
5、降血糖功效：圆葱还具备降血脂功效，因圆葱中带有与降血糖药甲磺丁脉类似的有机化合物，并在人体内能转化成具备超强力有利排尿功效的皮苦素。糖尿病人每正餐圆葱25～50克能具有不错的降低血糖和有利排尿的功效。

6、改进便秘：圆葱的硫磺粉成分在肠子与蛋白，或肠内的病菌融合，产生氯化氢，能推动胃肠功能。丰富多彩的可溶食物纤维能刺激性肠，使健身运动更充沛，而低聚糖也可以抑止肠内坏菌繁衍，合理改进女孩普遍的便秘的症状。
热心网友
时间：2022-06-18 14:36
我是一个很爱吃洋葱的人，因为以前我的肠胃不怎么好，去医院看了好多次后，医生建议我多吃一些洋葱，因为洋葱能对我们的肠胃起到很好的杀菌作用，能让肠胃变得更加健康。不得不说，在吃了一两年的洋葱以后，我的肠胃真的改善了很多，不知道你们有没有很爱吃洋葱的人呢？
在对洋葱进行购买的时候，我更喜欢吃紫皮洋葱，因为紫色洋葱更适合用来炒菜。而白色洋葱，口感有些发甜，制作沙拉类的美食，就可以选择它。但是不管哪一种洋葱，在洋葱内部都富含维生素、苹果酸、蛋白质、碳水化合物等营养。
洋葱它里面的氨基酸含量也很高，居然高达18种。面对洋葱这道蔬菜食材的时候，不知道你们，更喜欢哪一种吃法呢？我喜欢的是把洋葱用来炒肉吃，或者是搭配一些土鸡蛋，将其制作成洋葱炒蛋，也是非常美味的。今天，我就给大家分享一道，洋葱炒鸡蛋的做法吧，希望各位能喜欢。
在制作洋葱炒鸡蛋的时候，很多人都容易做错第1步，那就是把洋葱和鸡蛋，一同入锅进行煸炒，炒出来的洋葱和鸡蛋味道都会不好吃。我这里有厨房师傅分享给我的正确炒制方法，如果你以前也这样做的话，那么今天一定要好好看一看。
美食：【洋葱炒鸡蛋】
【制作食材】：洋葱，鸡蛋，食盐，食用油，青红椒，大蒜，蚝油，老抽。
【方法及步骤】
（1）首先准备一个新鲜洋葱，准备好的洋葱，把头和尾切掉以后，再剥去洋葱最外面的那一层，然后把洋葱放到清水当中，浸泡5分钟左右，这一步是为了让洋葱在切的时候，不会辣眼睛。
浸泡好的洋葱，我们要把将其取出，切成块状装入碗中备用。
（2）洋葱切好以后，我们还要准备三个土鸡蛋，把鸡蛋打入大碗中以后，往里面加入少许的白醋，去除一下蛋腥味。接着我们要用筷子，对鸡蛋进行搅打，充分搅散成蛋液。在这一步骤的时候，我一般都会多搅打上一小会儿，直到蛋液有气泡出现时，证明蛋黄、蛋白充分融合，这样做出来的鸡蛋，口感才更松软。
接着我们要准备两个青椒，将其清洗干净，斜刀切成片状，装入碗中备用。最后再准备几粒大蒜，把大蒜切成蒜片备用。所有食材准备好以后，起锅热油，锅中加入一大勺食用油，将油温加热到九成热以后，把蛋液倒入锅中。将蛋液煎至底部定型后，用锅铲快速滑散，把蛋液炒成蛋碎盛出备用。
（3）洋葱炒鸡蛋，洋葱和鸡蛋一定要分开单独炒。将鸡蛋炒好以后，我们要另起锅热油，锅中加入少许食用油，将油温加热到5成热以后，把准备好的洋葱、青红椒、蒜片通通加入锅中，小火对其进行翻炒，把洋葱炒断生。洋葱不用炒太久，断生就可以了，不然洋葱的口感就不脆口。
洋葱炒断生以后，我们要往锅中加入食盐少许、一勺生抽、半勺蚝油，最后再加入一些鸡精，翻炒均匀化开调料。然后把炒好的鸡蛋，再次入锅和所有食材翻炒均匀，就可以出锅进行食用了。
热心网友
时间：2022-06-18 14:37
以前我的肠胃不怎么好，去医院看了好多次后，医生建议我多吃一些洋葱，因为洋葱能对我们的肠胃起到很好的杀菌作用，能让肠胃变得更加健康。不得不说，在吃了一两年的洋葱以后，我的肠胃真的改善了很多，不知道你们有没有很爱吃洋葱的人呢？
在对洋葱进行购买的时候，我更喜欢吃紫皮洋葱，因为紫色洋葱更适合用来炒菜。而白色洋葱，口感有些发甜，制作沙拉类的美食，就可以选择它。但是不管哪一种洋葱，在洋葱内部都富含维生素、苹果酸、蛋白质、碳水化合物等营养。
洋葱它里面的氨基酸含量也很高，居然高达18种。面对洋葱这道蔬菜食材的时候，不知道你们，更喜欢哪一种吃法呢？我喜欢的是把洋葱用来炒肉吃，或者是搭配一些土鸡蛋，将其制作成洋葱炒蛋，也是非常美味的。今天，我就给大家分享一道，洋葱炒鸡蛋的做法吧，希望各位能喜欢。
在制作洋葱炒鸡蛋的时候，很多人都容易做错第1步，那就是把洋葱和鸡蛋，一同入锅进行煸炒，炒出来的洋葱和鸡蛋味道都会不好吃。我这里有厨房师傅分享给我的正确炒制方法，如果你以前也这样做的话，那么今天一定要好好看一看。
美食：【洋葱炒鸡蛋】
【制作食材】：洋葱，鸡蛋，食盐，食用油，青红椒，大蒜，蚝油，老抽。
【方法及步骤】
（1）首先准备一个新鲜洋葱，准备好的洋葱，把头和尾切掉以后，再剥去洋葱最外面的那一层，然后把洋葱放到清水当中，浸泡5分钟左右，这一步是为了让洋葱在切的时候，不会辣眼睛。
浸泡好的洋葱，我们要把将其取出，切成块状装入碗中备用。
（2）洋葱切好以后，我们还要准备三个土鸡蛋，把鸡蛋打入大碗中以后，往里面加入少许的白醋，去除一下蛋腥味。接着我们要用筷子，对鸡蛋进行搅打，充分搅散成蛋液。在这一步骤的时候，我一般都会多搅打上一小会儿，直到蛋液有气泡出现时，证明蛋黄、蛋白充分融合，这样做出来的鸡蛋，口感才更松软。
接着我们要准备两个青椒，将其清洗干净，斜刀切成片状，装入碗中备用。最后再准备几粒大蒜，把大蒜切成蒜片备用。所有食材准备好以后，起锅热油，锅中加入一大勺食用油，将油温加热到九成热以后，把蛋液倒入锅中。将蛋液煎至底部定型后，用锅铲快速滑散，把蛋液炒成蛋碎盛出备用。
（3）洋葱炒鸡蛋，洋葱和鸡蛋一定要分开单独炒。将鸡蛋炒好以后，我们要另起锅热油，锅中加入少许食用油，将油温加热到5成热以后，把准备好的洋葱、青红椒、蒜片通通加入锅中，小火对其进行翻炒，把洋葱炒断生。洋葱不用炒太久，断生就可以了，不然洋葱的口感就不脆口。
洋葱炒断生以后，我们要往锅中加入食盐少许、一勺生抽、半勺蚝油，最后再加入一些鸡精，翻炒均匀化开调料。然后把炒好的鸡蛋，再次入锅和所有食材翻炒均匀，就可以出锅进行食用了。
总结：
以上就是洋葱炒鸡蛋的正确制作步骤，按照以上方法，一步步的去进行制作的话，炒出来的鸡蛋会非常入味，而且洋葱口感十分脆口，完全没有辛辣的口感，吃起来很下饭。
