熟了的杏子，狠甜，但是皮还是那么酸，为什么哦？
发布网友
发布时间：2022-04-22 09:15
共3个回答
热心网友
时间：2023-06-29 00:24
上面应该有一些酸性物质，以下是杏子的化学成分：果实含柠檬酸、苹果酸、β-胡萝卜素、少量γ-胡萝卜素和番茄烃；果实的挥发油成分有月桂烯、柠檬烯、对-聚伞花素、异松油烯、反-2-己烯醇、α-松曲醇、牻牛儿醛、牻牛儿醇、2-甲基丁酸、乙酸、芳棒醇、环氧二氢芳樟醇的顺反异构体、γ-辛酸内酯、γ-癸酸内酯、橙花醛、柠檬醛。未熟果实含绿原酸类、焦性儿茶酚类、赭朴鞣质、黄酮类等成分。
热心网友
时间：2023-06-29 00:24
因为杏子熟了后果肉的维生素C减少了，而表皮上的维生素C却还有很多，这是正常的，如果很酸，就可能是农药催熟的哦。
热心网友
时间：2023-06-29 00:25
呵呵 可以吃
不过 苦杏仁有微量的毒素 可以入药
最好还是吃甜杏仁吧 营养价值也很高
