发布网友 发布时间:2022-04-22 09:11
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热心网友 时间:2023-10-14 02:13
1、山药(Dioscoreaspp.)为薯蓣科薯蓣属蔓生植物,其食用部位为地下之块茎既根状茎(担根体),上面亦结可食用的小山药豆。
山药之块茎自古以来即供药用,「神农本草经」列为上品,其性平、凉润、味甘而无毒,能健脾胃、补肺肾,主治泄泻久痢、消渴、虚劳、咳嗽、遗精及小便频仍等,民间用为滋养强壮药,另具祛痰功效,传统名方如六味丸、八味丸、参苓白术散,以及坊间之四神汤中即有山药。
山药营养成份甚为丰富,块茎富含多种人体必需胺基酸、蛋白质及淀粉,另具粘液质、尿囊素、胆碱、纤维素、维生素A、B1、B2、C、及钙、磷、铁、碘等矿物质。山药除了具备药用功效外亦是一种绝佳之健康蔬菜。
分布于中国*及日本等温带地区的长形山药,茎蔓较为纤细圆形,叶较狭长,块茎形如长棍棒为其特点,品质极为优异。菏泽定陶县鑫源铁棍山药和河南怀庆山药是山药中的佳品,质坚实。
2、形态是什么样的 ,国外产的有块茎状的。我国产的基本都是长棍棒状的圆柱形。外皮浅棕色至深褐色,外皮的颜色越深山药越好。外皮上还可看到须根痕,山药有粘液。加工成的药材是除去外皮的白色片状,嚼之发粘。
想要有具体感官的认识,你可在百度输入新鲜山药、铁棍山药、山药药材,点击图片,再点击搜索,你就可以看到山药的图片了。
热心网友 时间:2023-10-14 02:13
山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药,是《中华本草》收载的草药,药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。 山药具有滋养强壮,助消化,敛虚汗,止泻之功效,主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药最适宜与灵芝搭配服用,具有防治糖尿病的作用,山药在食品业和加工业上大有发展前途。
药品名称
山药
不良反应
一次吃得太多、容易胀闷、个别人有过敏反应
别名
怀山药、山蓣、麻山药、薯蓣。
剂型
片剂,常炖汤食用
是否处方药
非处方药
药品类型
中药
运动员慎用
非慎用
是否纳入医保
纳入
用法用量
煎服,15~30g
主要用药禁忌
不可与甘遂同用
主要适用症
脾虚症,肺虚症,肾虚症,消渴气阴两虚症
适宜搭配
灵芝,枸杞
地区分布
主要分布于广西、河北,河南等地
做法
家常菜,养生菜
主治
脾虚,久泻,肺虚,肾虚,带下,尿频
功能
补脾养胃,生津益肺,补肾涩精。
归经
归脾、肺、肾经
性味
甘,平
外文名
Common Yam Rhizome,Rhizome of Common Yam,Dioscoreae rhizoma