种蛋最佳的存放时间？
发布网友
发布时间：2022-04-22 15:12
共1个回答
热心网友
时间：2023-05-20 22:32
（1）种蛋贮存库的要求 种蛋入孵前常要短暂保存，为了保持种蛋质量，最好将种蛋放置在条件适宜的专用房舍 （种蛋贮存库）内。种蛋贮存库要隔热防潮性能好，清洁，无灰尘，无鼠害。有条件的孵化厂可装上空调、自动制冷或加温的设施，以保持一定的温湿度。小规模的个体孵化户可利用地窖保存种蛋。
（2）温度要求 由于鸡胚发育的临界温度是23.9℃，保存种蛋时超过这个温度，鸡胚就会开始发育。尽管发育程度有限，但由于细胞的代谢会逐渐导致鸡胚的衰老和死亡；保存温度也不能过低，低于10℃，孵化率就受到影响；低到0℃，种蛋就会受冻而失去孵化能力。因此，种蛋保存最适宜的环境温度是12～18℃，依保存时间的长短可有一定的变动余地，保存1周以内时以15～16℃为宜，超过1周时以12℃为宜。另外，胚胎对温度大幅度变化非常敏感，刚产下的种蛋过渡到保存温度应有一定的时间，这个时间以1天为宜，这样不会明显损伤胚胎的生命力。
（3）湿度要求 种蛋保存期间，蛋内的水分会通过蛋壳上的气孔不断向周围环境中蒸发，蒸发的快慢与周围环境的相对湿度有关。相对湿度低，水分蒸发快；相对湿度高，水分蒸发慢，相对湿度过高，种蛋易生霉。因此，蛋库的相对湿度一般要求在70%～80%。
（4）种蛋保存的时间 为了保持种蛋的新鲜品质，保证有较高的孵化率，不论在什么保存条件下，都应该尽量缩短保存时间，一般以产后1周为合适，最好在3～5天。贮存时间延长，孵化率降低，孵化期延长。种蛋保存天数对孵化率和孵化期的影响见表4。
表4 种蛋保存天数对孵化率和孵化期的影响
