杏鲍菇扣青菜的做法，杏鲍菇扣青菜怎么做好吃
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发布时间：2022-04-22 14:50
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热心网友
时间：2022-07-12 22:03
食材明细
杏鲍菇2个
青菜7颗
油适量
鸡精适量
生抽适量
蒸鱼豉油适量
水淀粉适量
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
杏鲍菇扣青菜的做法步骤
1
杏鲍菇洗净，切片。不要切得太薄了，0.3-0.5cm就好。青菜用盐水浸泡后，洗净备用。
2
锅里清水烧开，放盐，淋点香油，然后把青菜放进去烫熟捞出，摆盘。淋香油，可以让青菜颜色鲜亮，吃起来也不会太寡淡。
3
起油锅，油温5成熟，将杏鲍菇入锅翻炒。
4
杏鲍菇两面颜色微黄时，放蒸鱼豉油、生抽调味。起锅时放点鸡精，倒入一层薄薄的水淀粉，搅拌均匀即可。
使用的厨具：炒锅
