酸甜鹌鹑蛋怎么做好吃
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发布时间：2022-04-22 14:46
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时间：2023-11-09 18:03
酸甜鹌鹑蛋的做法
1.用冷水将鹌鹑蛋煮熟，剥皮后待用。姜，蒜切末备用
2.锅中放油烧热，将剥好皮的鹌鹑蛋炸至表皮金*后，捞出沥油
3.锅中留少许油，再次烧热后，下入剁椒，姜，蒜末炒至出香味。加入一小碗水
4.煮沸后，加适量盐，醋，酱油，白糖调味，倒入炸好的鹌鹑蛋稍煮
5.用适量水淀粉勾芡，大火收汁，待汤汁浓稠后撒入葱花，起锅装盘
6.勾芡时，芡汁要比平日稍厚实才好，最后汤汁浓稠才好吃
