饺子怎么包的啊

发布网友 发布时间：2022-04-22 14:46

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热心网友 时间：2022-05-27 06:34

首先先把面混合揉好，然后擀面皮至葵花形，盖上饺子皮然后中间放馅，在饺子皮上依次翻起一角就大功告成。

饺子，是中国传统食物。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。

中国各地饺子的名品甚多，如广东用澄粉做的虾饺、上海的锅贴饺、扬州的蟹黄蒸饺、山东的高汤小饺、沈阳的老边饺子、四川的钟水饺等，都是受人欢迎的品种。

中国人非常注意界限，尤其是辞旧迎新这个界限，那么在这个时候吃饺子，饺子和这个“交子”正好是谐音，而且饺子还有那么丰富的寓意吉祥的文化涵义，所以才慢慢形成，在春节、在大年初一、在交子这个时刻，吃饺子这么个习俗。

热心网友 时间：2022-05-27 08:25

1. 三角饺
2. 四喜蒸饺
取饺皮一张于掌心放入适量肉馅，将面皮捏成“田字形”方格（既四角空、中间粘合的四方形）
3. 小锁饺
4. 月牙饺

5. 鱼形饺

6. 钱包饺

7. 葵花朵朵

8. 波波饺
9. 蛤蜊饺

10. 元宝饺
11.白菜饺

包馅后把边分成五等份对折按紧，往上推捏，做成菜叶形(如果用菠菜的汁做成绿色的就更好看了)

12.刺猬饺

包馅后合拢搓成椭圆形，头部搓成稍尖点，用剪刀先把耳朵剪出来，再把刺剪出来，如果不剪刺在尾部和耳朵反方向剪一刀成尾巴就成了小白兔(做这个的时候正好有同事来,剪了一下刺的时候想等拍了PP后再剪,结果时间长后表面有点硬了效果不够好看了).

13.三角饺

包馅后先把饺子的边分成三等份对折按紧再在边上往里推捏成波浪形。

14.糍瓜饺

先把饺子的三边往里折再翻过来装入馅合拢按紧，在合拢的边扭上花边，在顶部放上食品装饰。(没有面团了只好用饺子皮代替)

15. 一品饺和四喜饺

包馅后把饺子的边分成三份或四份中间合拢,各部分的中间用手捏一下成尖角,口子上分别放入各种颜色的食品.

热心网友 时间：2022-05-27 10:50

用手捏呗~