寿司里一般都卷些什么？
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发布时间：2022-04-22 14:45
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热心网友
时间：2022-07-12 20:16
肉松，鳗鱼，牛油果，沙拉酱，蟹*，鸡蛋饼，三文鱼，蔬菜等这些都是经典的日式粗卷寿司里常包的食物，但是实际上你可以根据自己的喜好包东西。
如:假如你吃咸的东西，你可以不加鸡蛋，加咸鸭蛋，虽说会感觉有点怪，但只要你觉得好吃就行了。想要辣你也可以加一点自己想要的，不过比起加食材来调味的话，寿司果然还是酱料很重要。
其实寿司里面什么都能包，不过你的根据自己的喜好来，不然的话，把寿司的特色都包没了，那你还是直接把食材烧起来当菜吃吧！
关于寿司的起源众说纷纭，在古代东南亚、中国沿海都有和寿司制作工艺相似的食品，但形态却不同。
日本寿司以紫菜或海苔卷米粒与生鱼片、黄瓜、肉松、焦葱为主，配上芥末、辣根、酱油、醋。
而在中国沿海有一种利用糯米、蛋黄、脆皮、花生、蔬菜、熟虾仁做成的圆柱形饭团，叫做糍饭棒，用一层熟面皮包裹，方法和握寿司有点像，但是材料和形状不同。相传糍饭棒来自春秋时期的越国(浙江地区)，属于古越民的传统美食。
热心网友
时间：2022-07-12 20:16
紫菜卷寿司
材料：
1.糖醋米饭：米最好用日本产的或与日本合资的，如东北五常米(松粳二号)，如果买不到，用天津小站米代替也可。糖醋是用日本醋加糖熬至粘稠而成的，口味可以依据个人爱好面定，如买不到日本醋可用白醋代替。把熬好的糖醋汁均匀拌在米饭中，做成糖醋米饭。
2.紫菜：最好用专门制作寿司的紫菜。
3.人造蟹肉、日本黄萝卜咸菜、芦笋、三文鱼，切成长条状。
制作工具：竹帘(25cm×25cm)。
小诀窍：
1.蒸米饭之前要将米浸泡一二个小时，米饭要蒸得软硬适中。
2.要等到米饭温度略低于手温时再铺在紫菜上。
3.铺米饭的过程，尽量快速完成，不然紫菜会因吸收过多水分而变软，无法成型。
4.包裹的时候，米饭不要外露，松紧要适中。
5.制作寿司的过程中可以在身边摆放一盆水，随时用清水蘸蘸就不会粘手了。调味品：青芥末、日本酱油。
做法：
1.将紫菜平铺在展开的竹帘上，把米饭握在手中捏软，迅速将米饭均匀地平摊在紫菜上(米饭厚度大约0.5cm)，压瓷实，并空出上端2cm左右的紫菜。再将入造蟹肉、日本黄萝咸菜、芦笋、三文鱼条放置于米饭的*。
2.用竹帘裹住紫菜和米饭卷紧，然后撤走竹帘。
3.把卷好的寿司切成段装盘，即可。
稻禾寿司
材料：豆皮一罐（这里的豆皮是一种豆制品，跟炸好的豆腐差不多，也可以用炸豆腐来代替，做法还是一样，味道可能就差点）、寿司饭一碗（约可做6个）、黑芝麻少许。
做法：
1、先将豆皮汁挤掉备用；
2、将寿司饭捏成一团一团，并将处理好的豆皮剥开将饭团塞入，于其上沾一些黑芝麻即可
花卷寿司
材料：寿司饭1碗、海苔1张、芦笋2支、鳗鱼1／6条、草虾3尾、肉松25克、高丽菜干50克（别的菜干也可以代替）、香菇4朵、寿司蛋1条、美国生菜些许、美乃滋适量（类似于奶油的一种物质，*现在有卖）、黑芝麻1匙、白芝麻1匙、虾卵2匙、海菜粉1／4两（随便用不用，海鲜味精也可以代替）、保鲜膜。
作法：
1、海苔平铺于竹帘上，将寿司饭均匀铺于海苔八分满的位置，于饭上洒黑芝麻、白芝麻、虾卵、海菜粉，再取保鲜膜覆盖于饭上翻面，使饭直接贴于竹帘上。
2、此时海苔面朝上，排上芦笋、鳗鱼、草虾、肉松、高丽菜干、香菇、寿司蛋、美生菜及适量沙拉卷紧待用。
3、食用前再切成块，食用时取下保鲜膜即可
热心网友
时间：2022-07-12 20:17
肉松，鳗鱼，牛油果，沙拉酱，蟹*，鸡蛋饼，三文鱼，蔬菜。。这些都是经典的日式粗卷寿司里常包的食物，但是实际上你可以根据自己的喜好包东西，如:假如你吃咸的东西，你可以不加鸡蛋，加咸鸭蛋，虽说会感觉有点怪，但只要你觉得好吃就行了。想要辣你也可以加一点自己想要的，不过比起加食材来调味的话，寿司果然还是酱料很重要。
其实寿司里面什么都能包，不过你的根据自己的喜好来，不然的话，把寿司的特色都包没了，那你还是直接把食材烧起来当菜吃吧！
热心网友
时间：2022-07-12 20:17
寿司的馅料基本是各种海产还有新鲜蔬菜，因为寿司本身是淡的，配各种海鲜，才能吃到海鲜的原味，蔬菜也是。红肉一般不配，味道不合。传统就是这样，不过现在什么东东都放，哀啊
热心网友
时间：2022-07-12 20:18
很多啊```
可以包生鱼片(不过我比较怕吃这个)```
我们家旁边的寿司店有放蔬菜(胡萝卜之类的)```
还有火腿或者cheese```
都不错啊```
