家常清蒸鸭子多长时间
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热心网友
用高压锅蒸7-8分钟就可以了，以下是具体做法。
主料：鸭肉500g、土豆250g
辅料：油适量、盐适量、干辣椒粉适量、蒜头适量、生姜适量、酱油适量、料酒适量
步骤：
1.鸭肉剁成小块
2.土豆切大块
3.蒜头剥皮、生姜切片
4.锅里放油，放入鸭肉、生姜和蒜头一起炒。
5.放入土豆和辣椒粉、盐巴、酱油和料酒，一起炒匀
6.装碗里放高压锅里隔水蒸7-8分钟就好
热心网友
清蒸鸭子的家常做法一般分为两个主要步骤：准备食材和制作蒸鸭。
在准备食材阶段，需要购买和准备以下材料：
- 鸭子 1只（约2斤）
- 盐 适量
- 酒 适量
- 生姜 适量
- 葱 适量
接下来是制作步骤：
1. 将鸭子洗净，用盐抹在鸭子里外，腌制20分钟。
2. 烧开水，将鸭子放入锅中，加入生姜和葱，煮至鸭子八成熟，取出。
3. 将鸭子切块，码放在碗中，倒入酒，撒上生姜丝和葱段。
4. 将碗放入蒸锅中，用中火蒸30分钟。
5. 蒸好后，将碗中的汤汁倒入锅中，勾芡，再将汤汁淋在鸭肉上即可。
这个做法的关键点在于，要用盐先腌制鸭子，以突出鸭子的香味。另外，在蒸的时候，要用中火慢慢蒸，以保证鸭肉的味道和口感。
总的来说，家常清蒸鸭子的制作时间大约需要30-40分钟，具体时间根据鸭子的体型和蒸锅的性能可能会有所不同。清蒸鸭子是一道美味的传统菜肴，制作简单，口感鲜美，很适合家庭聚餐或者日常饮食。
热心网友
如果是整只鸭子清蒸的话，需要蒸五十分钟左右才能熟到骨肉分离，不然肉太硬啃不下来。
