求赛螃蟹的做法
发布网友
发布时间：2022-04-23 21:30
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热心网友
时间：2022-05-05 05:17
材料：鸡蛋，姜。
1、鸡蛋三个，蛋清蛋白分开，搅散
2、姜切沫状，越细越好
3、切好的姜末里放入料酒1勺、盐一捏、白醋4勺、白糖2勺，调匀
4、热锅凉油，加入蛋白，加入事先调好的一半料，快速打散
5、盛出铺盘底
6、用剩余一半的料汁炒蛋黄，炒熟
7、将炒好的蛋黄盖在蛋白上
8、成品
