元宵节的时候,在家可以如何制作美味汤圆?
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中国节令分为“三元”，即一月十五、七月十五、十月十五日（都指农历）这三天，分别称上元、中元、下元。上元祭天官，中元祭地官，下元祭水官，古时把这三天当作重要节日看待，所以也就有了上元节、中元节、下元节。
因正月十五为元月，也就是上元，古人称夜晚为“宵”，而正月十五又是一年中第一个月圆之夜，所以把这一天称为元宵节。每到中国的传统节日--元宵节，北方人会吃元宵，南方人会吃汤圆，之所以叫法不同，可能是南、北方的文化渊源不同吧，你们那里叫什么呢？无论汤圆或元宵，煮熟时都浮在水面上，很像正月十五皓月当空的一轮明月，吃汤圆或元宵寓意新的一年，阖家幸福、团团圆圆，所以它是正月十五元宵节必备的美食。
很多人都觉得元宵和汤圆是同一种食物，只是南北方的叫法不同，其实是错的。元宵和汤圆，虽然外观相似，外皮也都是用糯米做成，但是它们的制作工艺和馅料区别很大。
以前距离元宵节两、三天，就能在街边超市门口，看见一大菠萝，里面装着糯米粉和裹着糯米粉的元宵在卖。因制作工艺的特殊性，元宵只能现做现吃，不能冷冻，否则会开裂。这几年几乎看不见卖了，可能因为不好存放吧，所以，现在我们买到的基本都是汤圆。那么，在家可以如何制作美味汤圆？
下面分享用山药、南瓜两种食材为主料做双色汤圆的制作过程。
【双色黑芝麻汤圆】
食材：南瓜、山药、糯米粉、黑芝麻、猪油、白糖
制作过程：
1、首先把南瓜、山药去皮、切片、蒸熟，蒸熟后分别捣成山药泥和南瓜泥。
2、向南瓜泥和山药泥中分别加入糯米粉，和成南瓜糯米面团和山药糯米面团，两种面团都要和的稍微软一些。
3、黑芝麻洗净，控干水分后，放入干净的炒锅中将它炒熟，注意：炒的过程一定要小火，且不停翻动，以免炒糊。
4、将炒熟的黑芝麻放入研磨机中，打成黑芝麻粉。
5、向黑芝麻粉中加入适量白糖、猪肉，搅拌均匀，盖上盖或蒙上保鲜膜，放冰箱冷藏两个小时左右。
6、两个小时后从冰箱取出黑芝麻，分成大小相同的若干份，然后用手将其团成团，汤圆的馅料就做好了。
7、取出和好的南瓜面团和山药面团，分别分割成大小适中的小面剂子，将每个小面剂子包入黑芝麻馅料，收口后再次团圆，一个个小汤圆就做好了。
8、锅中烧水，水开后下入汤圆，用勺子或漏网轻轻推动以免汤圆之间互相粘连，水开后加一次冷水，当汤圆漂浮起来，用筷子轻夹能回弹，就说明熟了。
其实，我们买的汤圆大多甜度高，油脂含量也高，是高热量的食品，自己做的汤圆可安全放心食用，营养也非常丰富，小伙伴们，你吃过这样的元宵吗？元宵节，也自己动手做起来吧。
以上是关于“元宵节的时候，在家可以如何制作美味汤圆？”问题的具体解答，希望对您有帮助，感谢您的阅读，下期见。
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用糯米粉加水，加入自己喜欢吃的馅心，包起来，就能做出美味的汤圆，这是阖家欢乐必备的美食。
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需要准备糯米粉，水，还有自己喜欢吃的馅料，就能制作美味的汤圆，特别营养可口，家里人都喜欢。
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1、花生仁70克，核桃30克，小火翻炒至变色
2、花生仁、核桃去皮，倒入破壁机，再加入15克黑芝麻，打成粉
3、加入红糖10克，搅拌均匀，加入糯米粉100克，搅拌成絮状，揉成面团，醒发30分钟
4、将汤圆馅搓圆，汤圆皮搓圆，将汤圆皮捏成薄片，将馅包在里面收口搓圆
5、锅中清水煮沸，倒入汤圆，中火煮至汤圆飘起
