毛蛋和活珠子有什么区别
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发布时间：2022-04-08 02:26
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懂视网
时间：2022-04-08 06:47
活珠子和毛鸡蛋相信大家都有听说过，但是真正吃过它们的人应该不是特别多，一直以来很多人都以为毛鸡蛋就是活珠子，营养价值非常高，对身体非常有好处。但其实毛鸡蛋与活珠子是两个完全不同的食物，它们之间的区别还是挺大的。相信大家也非常好奇它们两者之间究竟有什么不同，那么接下来就为大家来介绍一下活珠子和毛鸡蛋到底有什么区别吧。
首先毛鸡蛋是鸡蛋在孵化过程中受到不当的温度、湿度或者是某些病菌的影响，导致鸡胚发育停止，死在蛋壳内尚未成熟的小鸡。吃毛鸡蛋其实很容易被细菌污染，有损身体健康，而且毛鸡蛋含有雌激素等物质，也容易造成青少年内分泌失调及性早熟。
而活珠子是十二天左右的正在孵化中的鸡蛋，它可以养颜美容，有治头痛和偏头痛等病症的功效，它其中也富含活性生态营养元素，很容易被人体吸收。经常食用能显著改善因气血虚亏所引起的多种症状，增强人体免疫力和抵抗力。此外在活珠子中还富含多种氨基酸，而且其中牛磺酸含量是普通鸡蛋的20倍，钙含量也达到了6倍之多。它要比毛鸡蛋健康很多。
以上就是活珠子和毛鸡蛋的区别，相信大家通过上述内容的介绍和了解，都能够很快的学会应该如何进行两者的区分，并且更加谨慎健康的饮食。
热心网友
时间：2022-04-08 03:55
咱们中华儿女的美食文化向来都是博大精深的，在农村民间有很多一般人想不到也不敢吃的美食，比如“活珠子”正是这样一种美食，也是我国南京市的著名特产。喜欢吃活珠子的人会觉得它的味道非常鲜美，活珠子之所以享有盛誉也正是因为它的“双绝”，一绝就是味道绝，其次还有一个营养绝。
咱们中华儿女的美食文化向来都是博大精深的，在农村民间有很多一般人想不到也不敢吃的美食，比如“活珠子”正是这样一种美食，也是我国南京市的著名特产。喜欢吃活珠子的人会觉得它的味道非常鲜美，活珠子之所以享有盛誉也正是因为它的“双绝”，一绝就是味道绝，其次还有一个营养绝。很多人可能还不知道活珠子是什么，或者会将它和毛鸡蛋搞混，但其实活珠子在我国已经有一定的历史了。下面咱们就一起来了解下这种民间著名的补品-活珠子。
活珠子是什么？怎么吃？
活珠子官方释义来讲就是指经传统孵化发育而成的鸡胚胎，蛋的里面已经有了翅膀、头、脚的痕迹。在发育过程中囊胚的状态好像活动的珠子，所以又称为“活珠子”。
活珠子并没有广泛分布在很多地区，只有少数地区卖得比较多，在江苏北方也有将它叫做“凤珠”的。活珠子可以直接煮熟食用，直接将活珠子冷水下锅，煮沸后，将火调小，煮五到十分钟即可。煮熟之后可以敲开蛋壳直接喝鲜水，然后再剥壳直接根据个人口味蘸配料吃。
活珠子和毛鸡蛋有什么区别？
很多人认为活珠子和毛鸡蛋是同一个东西，其实还是有一点区别的，在有的地区也有将毛鸡蛋叫做旺鸡蛋的。毛鸡蛋是指鸡蛋在孵化过程中受到一些不好的影响从而导致鸡胚停止发育直接死在蛋壳内未成熟的小鸡。而活珠子则是指正在孵化中的鸡蛋。味道上来说，很多人都表示活珠子更加鲜美，营养价值也更高。
