喝红酒用什么杯子?
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发布时间：2022-04-23 12:52
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时间：2023-01-28 01:26
不同的葡萄品种及不同酒类，其香气、果味、酸度、单宁及酒精度的特质各有不同，而这些特质又会受酒杯形状的影响。酒杯控制着红酒的流向和香体的释放程度。造型、容量、杯口直径、杯缘的处理以及厚度，都决定了你和葡萄酒的第一触点。所以挑选一个合适的红酒杯至关重要。
酒杯一般有身、茎、和脚三部分组成。喝酒时手指应该放在茎部，这样身体的温度不会影响酒杯中酒的味道。酒杯由切割玻璃、熔融玻璃、吹制玻璃和铅玻璃组成。虽然酒杯可以由不同的玻璃材料制成。但是主流的杯子还是玻璃杯和水晶杯。水晶杯和玻璃杯带来的香气与口感会有细微差别，水晶酒杯相对于普通的玻璃杯有几个优点。即水晶杯晶莹剔透，声音清脆悦耳；水晶杯壁由很多小切面构成，更容易驻留葡萄酒的香气；水晶韧性非常好，可以将杯壁做得很薄。
适用于除勃艮第红酒外的其他新旧世界红酒。杯壁的弧度在酒香充分释放的同时锁住香气，又可以调整葡萄酒在嘴里的扩散方向。
杯身比波尔多杯更短、更浑圆、更浅，用于酒体稍轻的红酒，这样利于散发香气，喝酒时酒液直接流到舌尖部位（舌尖对甜味敏感）。
和红葡萄酒杯相比，白葡萄酒酒体轻，所以杯肚、杯口较小，减少酒和氧气的接触面积，减缓香气的散发速度，更好地聚拢香气。
香槟杯适用于所有起泡酒（包括甜型）的酒杯，杯肚和杯口都较窄，有细长的杯身，因此最适合长时间地观察丰富且漂亮的气泡。
酒甜度高，所用杯子较小。独特设计使酒液流到舌中后部，不过作为不太精致的一枚甜渣，甜酒杯唯一标准：颜值高
大肚窄口的矮脚杯。有助于酒多接触空气发展香气;矮脚为了端酒杯时手的温度能够温暖酒液风味发展得更彻底;狭窄口利于保留香气。
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时间：2023-01-28 02:44
喝葡萄酒一般是用水晶杯。
根据杯子的形状分为勃艮第杯、白葡萄酒杯、香槟杯、波尔多杯等。
以醴铎（Riedel）为首的众多酒杯制作名家认为，不同的酒应该用不同的杯子喝，错误的选择会毁掉一款佳酿该有的完美体验。虽然这是主流观点，但依然有人坚信“一杯在手，天下我有”。
这两种观点没有对与错，无非就是“办正事”与“找乐子”的区别。在专业品酒会、葡萄酒比赛或考试中，为了确保葡萄酒风味和口感的一致性，让品尝者作出最佳判断，自然需要选择对所有葡萄酒一视同仁的杯子，如著名的国际标准品酒杯（ISO杯）。它的最大容量为215毫升，每次只倒入50毫升，这样既不会放大某些酒的缺陷，也不会掩盖某些酒的优点，确保评判的公平公正。如果只是个人享受，当然要尽可能地配以不同的酒杯，发挥不同葡萄酒的特长，让自己得到最佳体验。
不过说到底，酒杯终归只是辅助工具，千万别把它看得太重！它永远无法把一杯坏酒变成好酒，不是吗？
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时间：2023-01-28 04:18
用高脚杯，这种杯杯托上立着一只细长脚，才称其为高脚杯。喝红酒十分讲究一个品字，真实地品出它的原本风味首先要求一定的温度，高脚的目的就是将品尝者手掌的温度与盛酒的球部杯底隔离开，以免影响红酒温度。
葡萄酒酒杯的材质应该光滑透明，材质冷硬避免温度干扰酒质，品酒的第一步就是察看葡萄酒的颜色，透明可以帮助我们了解酿酒葡萄品种和酒龄等信息。
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扩展资料：
红酒杯
红葡萄酒酒杯的杯肚都比较圆润，杯口相对较宽，具有单宁的红葡萄酒需要更大的表面接触足够空气，帮助氧化，这样有利于我们更加敏锐的感觉葡萄酒不断变化的酒香。
波尔多杯和勃艮第杯是典型的两款红葡萄酒杯型，与胖胖的勃艮第杯相比，波尔多杯较瘦，是为酒体较厚重饱满的红葡萄酒，其酒酸度高，涩味较重，所以要求杯身长而杯壁呈弧线的郁金香杯形，因为杯壁的弧度可以有效地调节酒液在入口时的扩散方向。
较宽的杯口还有利于我们更为敏锐的感觉到波尔多葡萄酒渐变的酒香；勃艮第杯则适用于香气更精细的红葡萄酒，其大肚子的球体造型正好可以引导葡萄酒从舌尖漫入，实现果味和酸味的充分交融；而向内收窄的杯口可以更好地凝聚勃艮第红葡萄酒潜在的酒香。
参考资料来源：/ke.baidu.com/item/%E9%AB%98%E8%84%9A%E6%9D%AF"target="_blank"title="百度百科-高脚杯">百度百科-高脚杯
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时间：2023-01-28 06:10
透明有利于观察葡萄酒的颜色！
被扣收一下能留住香气
有杯脚
手的温度不影响酒的温度，每种葡萄酒需要特别的酒杯才能产生与众不同的酒香。比如，用窄杯饮用浓郁的勃艮第葡萄酒，将会使酒打漩的空间小，然而该酒香就是靠打漩产生的。杯子还必须适当地向顶端变细，这样啜饮的同时可以截留酒香。一般杯脚须够长以防手碰到杯体，那样的话会影响酒的温度乃至酒香。
A、水：阔口短脚杯，可握杯脚以保留冷水温。
B、白兰地：白兰地狭口大肚酒杯，置于两手间搓动，再手覆暖杯以产生白兰地酒香。
C、白葡萄酒：带阔口略微小的杯以截获酒香,握杯脚以保留其冷温。
D、勃艮第红葡萄酒：用宽阔大酒杯以催生其复杂酒香。该杯略比白葡萄酒杯高些。
E、香槟酒：狭窄有凹槽的杯，以减少酒的表面区域，防止气泡消散。
F、红葡萄酒：酒杯中较大的那种，持握在杯体和杯脚相连之处。
不同的酒有不同的杯子，威士忌！鸡尾酒！白兰地！龙舌兰！威士忌！等等都有自己特定的杯子，可以到专卖店看看！
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时间：2023-01-28 08:18
那当然是用葡萄酒杯了，高脚大肚子的葡萄酒杯。
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时间：2023-01-28 10:42
挑选法国红酒，要仔细观察红酒酒标，酒标上有红酒的所有信息，如产区、品种、年份、等级等，从酒标上的主要信息中选择适合自己的法国红酒。
葡萄酒的标签有如葡萄酒的身份证一样，有可能会标示着出产国，酒精度，容量和年份、等级、出品酒庄、产地等，而每个国家的制度和文字亦有不同。
法国葡萄酒常见词汇
Appellation......Controlee：法定产区等级葡萄酒，简称AOC。通常在......加入被认定为AOC酒的地域名，例如Appellation Bordeaux Controlee指的就是波尔多的AOC酒。
Blanc：白葡萄酒。
Chateau：城堡酒庄。
Cave cooperative：合作酒厂。
Cru：葡萄园 Grand Cru：最优良的特等葡萄园。Grand Cru Class意思就是〝高级品〞
Demi sec：半干型葡萄酒，含些微糖份。
Doux：甜葡萄酒。
Domaine：酒庄。
Mis En Bouteille：装瓶。以在酒庄装酒为最佳，称为〝酒庄原装酒〞
Negociant：葡萄酒中介商。酒商会和葡萄酒栽种者签订合约，然后看是要原酒或是另行调配装瓶出售。
Proprietaire recoltant：自产葡萄、酿酒的葡萄农。
Premier cru：次于特等葡萄园但优于一般等级的葡萄园。
Rouge：红葡萄酒。
Rose：玫瑰红酒。
Sec：干型葡萄酒，不含糖份。
VIN：葡萄酒。
V.D.Q.S.：上好指定酒。
Vin de Pays：产地酒。是仅限定葡萄产地的葡萄酒，其限定较A.O.C所规定的少，价钱也比较和理。
Vin de Table：普通餐酒。不受规定约束的酒，任何产地的葡萄酒都可以拿来混合酿造。藉由混合酿造来降低成本是这种酒的特征，美味与否全凭生产者的巧手，无等级之分。
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时间：2023-01-28 13:24
“喝红酒适合用高脚杯，有一根细长的柄，和稳固的底部，不仅美观，而且还能防止手的温度传到红酒中去，影响红酒的最佳侍酒温度。”
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时间：2023-01-28 16:22
“喝红酒的杯子都有一根细长的柄，所以被形象的称为高脚杯。而不同类型的红酒杯，又不一样的名字：波尔多杯、勃艮第杯、白葡萄酒杯、香槟杯和甜酒杯。
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时间：2023-01-28 19:36
“红酒的高脚杯，这种杯杯托上立着一只细长脚，所以才称其为高脚杯。不过它可不仅是为了美观，喝红酒十分讲究一个品字，真实地品出它的原本风味首先要求一定的温度，而这只高脚的目的就是将品尝者手掌的温度与盛酒的球部杯底隔离开，以免影响红酒温度。另外，杯子的洗涤方式不同，同种红酒也会品出不同的味道。为了飘出香味、透出色泽，洗去油渍后还要用粗麻布...”
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时间：2023-01-28 23:08
一般都是用那种高脚杯，配上醒酒器就可以了。
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时间：2023-01-29 02:56
你好，喝红酒一般用玻璃的红酒杯。如果用别的杯子，会影响酒的口感和观赏
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时间：2023-01-29 07:00
喝红酒应该是使用高脚杯。因为红酒是比较娇贵的酒品，对室温要求很高。用高脚杯的话，手的温度不容易影响到酒的温度。
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时间：2023-01-29 11:22
红酒有专门的红酒杯，通常不是普通饭店的高脚杯，而是更大一些的杯子，红酒也只是倒上三分满而已！
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时间：2023-01-29 16:00
喝红酒肯定要用高脚杯的，只有高脚杯才能喝出那种气质来。
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时间：2023-01-29 20:54
喝红酒要用透明的高脚杯，边喝边晃动红酒，把红酒里的酒精散发出来，口感口感好
