哪里的小米最好吃?
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山西的、内蒙的小米的确很好。河南的也不错。比如河南林州的高钙
、锌
、
硒小米。
林州太行山南麓，该地区山多地少，具有生长优质小米、杂粮的独特地理气候条件。土壤属白云岩风化土质，呈红胶泥状，是典型的富钾区，有机质含量高，气候四季分明，昼夜温差大，是优质小米的最佳生长区。
小米味甘性平，有健脾和胃的作用，适用于脾胃虚热、反胃呕吐、腹泻及产后、病后体虚者食用。在你没胃口、食欲差的时候，小米粥的作用不亚于开胃菜。
小米蛋白质含量高达16.9％，蛋氨酸含量是大米的2.2倍，维生素b1含量比小麦高23.5％，比玉米高80.8％，铁的含量也比较高。同时，含有人体不可缺少的18种氨基酸，而且有机硒、脂肪、矿物质等含量都高于普通小米。营养学家认为，小米蛋白质的含量相当于牛奶，是优质的人类营养食品源。
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最基本的条件是小米色泽金黄，颗粒光洁，米胶长度和米汤固形物含量高,粘性大。最好吃的小米应包含以下几个条件:1.生长在良好的自然环境中。产出地是最好*性季风气候，这样的地方多季风，少降水，富日照，辐射强，昼夜温差大，作物生长季节光照充足。可保证小米中富含蛋白质、糖类、脂肪、维生素B1、维生素B2、烟酸与钙磷、铁等营养成分。2.纯天然，无污染，最好是经过国家有机产品认证。
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自古贡米出自，东南张公社，东南张村，米质量全国第一。好吃。
