鲜虾鸡蛋炒饭的做法,鲜虾鸡蛋炒饭怎么做好吃
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1、虾仁半斤，鸡蛋一个，鲜虾适量，葱姜适量。
2、锅里加入适量的油，加热。
3、放入葱花姜末，炒出香味。
4、放入鲜虾仁进行翻遍。
5、当虾成金黄色时放入鸡蛋液。
6、最后放入米饭，加适量的盐。
7、炒匀后即可出锅。
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食材明细
植物油40g
鲜虾280g
米饭500g
酱油1茶勺
鸡蛋4个
香葱3条
大蒜2瓣
生姜几片
微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
鲜虾蛋炒饭的做法步骤
1
先准备好所需食材。
2
大火热锅，倒入一勺油，待油热好，倒入虾仁，炒至表面变粉红色，虾肉呈半透明状，盛出。
3
倒入40g油，中火加热。先倒入生姜，炒香，再倒入大蒜，一起炒香。
4
然后将剩饭倒入锅中，和姜蒜末一起翻炒均匀。
5
再倒入搅拌好的鸡蛋，均匀翻炒，完美的蛋炒饭一定是每颗饭粒都被裹上一层蛋衣，加油吧~
6
炒均匀后，将虾仁和香葱依次倒入，继续翻炒均匀，最后再倒入酱油。
7
然后就可以出锅了。在热腾腾的鲜虾蛋炒饭面前，哪有什么抵抗力可言。
8
再加些辣酱酱调味，美味又升级。
使用的厨具：炒锅
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虾仁鸡蛋炒饭的做法
1.虾仁去壳去虾线，用油，盐，生抽，生粉腌一下；
2.芹菜切成小丁备用；
3.鸡蛋打散加油盐，葱花打散；
4.热油锅，下虾仁炒至八成熟；
5.倒入鸡蛋液一起煎熟后盛起备用；
6.重新热油锅，下芹菜炒香；
7.倒入米饭炒匀；
8.加入盐和生抽调味；
9.加入炒好的鸡蛋和虾仁再次炒匀即可！
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食材明细
剩米饭一小碗鸡蛋一枚
鲜虾5只
榨菜适量葱适量
盐适量麻椒粉适量
鲜虾鸡蛋炒饭的做法详细步骤
鲜虾鸡蛋炒饭的做法图片第1步1、将鲜虾挑去虾线剪去虾*，剥壳后将虾仁切成小块。
鲜虾鸡蛋炒饭的做法图片第2步2、取适量榨菜切成粒。
鲜虾鸡蛋炒饭的做法图片第3步3、取适量的葱切成葱花。
鲜虾鸡蛋炒饭的做法图片第4步4、锅内放油烧热。
鲜虾鸡蛋炒饭的做法图片第5步5、将搅好的鸡蛋液倒入锅中，煎熟后铲出小块盛出待用。
鲜虾鸡蛋炒饭的做法图片第6步6、放入虾头，用铲子将虾头压扁，小火煎出红色的虾油。
鲜虾鸡蛋炒饭的做法图片第7步7、放入葱花和榨菜丁，炒香。
鲜虾鸡蛋炒饭的做法图片第8步8、放入虾仁。
鲜虾鸡蛋炒饭的做法图片第9步9、炒至虾仁变色。
鲜虾鸡蛋炒饭的做法图片第10步10、放入米饭，用铲子将结块的米饭铲松，并翻炒至米粒松散。
鲜虾鸡蛋炒饭的做法图片第11步11、放入之煎好的鸡蛋，翻炒均匀。
鲜虾鸡蛋炒饭的做法图片第12步12、加麻椒粉和盐调味即可。
