土豆和丸子怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-04-23 11:02
共2个回答
热心网友
时间：2023-06-26 19:39
食材明细
小土豆适量
四喜丸子适量
葱适量
姜适量
蒜适量
香菜适量
干红椒适量
红烧酱油适量
盐适量
咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度
红烧土豆肉丸的做法步骤
1
准备去皮小土豆。半个四喜丸子。
2
将小土豆切成滚刀块。
3
四喜丸子切成与土豆大小差不多的块。
4
姜葱干红椒蒜用油爆香。
5
加入土豆块翻炒。
6
翻炒至土豆油亮上色。
7
加入丸子丁略炒。
8
加入适量水，少许盐。
9
加入红烧酱油。
10
大火煮开后转中火，慢收汁至汤尽。
11
洒少许香菜调味。
小窍门
因为四喜丸子中也有一定的盐份，红烧酱油中也有，所以，起要少放，最后在收汁的过程中，可以再适当调一下味。
热心网友
时间：2023-06-26 19:40
土豆丸子的做法步骤11.土豆削皮切块。上锅蒸到软烂。
土豆丸子的做法步骤22.五花肉剁成沫。
土豆丸子的做法步骤33.肉沫加入盐、料酒、蚝油、生抽，葱花搅拌均匀。
土豆丸子的做法步骤44.土豆压成泥后与调好的肉沫加入适量淀粉、孜然粉搅拌均匀备用。
土豆丸子的做法步骤55.把土豆泥和肉沫搓成丸子。
土豆丸子的做法步骤66.准备好鸡蛋液，生粉。把丸子放入蛋液里滚匀，再放入生粉里滚匀。
土豆丸子的做法步骤77.把丸子下到热油锅里炸，炸至金黄捞出。
