在家怎样自己蒸春饼
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热心网友
1.面粉用温水活成稍软的面团;
2.包上保鲜膜醒发30分钟以上;
3.醒后的面团揉匀,切成大小合适的剂子;4.擀成薄薄的饼，大小根据自己的锅子来，一定要比锅子小；5.锅中篦子上铺纱布，开锅后放入一张擀好的饼，盖上锅盖，中火蒸；
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配料：
面粉 150克、热水 50克、凉水 30克、食用油 适量
烹饪步骤：
1.原料：面粉
2.先加入热水，用筷子搅拌均匀，再加入凉水，和成软一点的面团，放盘中盖上保鲜膜醒20分钟
3.醒好的面团，软软的，揉几下就光滑了，将面团分成小面剂
4.按扁擀圆，抹上食用油，一个一个叠加一起，我是10个叠在一起的，每一个小面片都要抹上油哦
5.然后用擀面杖将叠在一起的面片，从中间向两头擀，然后翻过来擀另一面
6.擀成大一些的面片后，锅中开水，入锅蒸5分钟，出锅后，将面片一个个揭开就OK啦
7.看，薄薄的饼，软软的，凉了不硬哦
