可乐鸡翅的制作方法?

发布网友 发布时间:2022-04-23 14:26

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懂视网 时间:2022-06-08 15:48

可乐鸡翅的做法:

食材:六个鸡翅、姜片、两勺料酒、一勺老抽、一勺生抽、适量盐、适量白芝麻、可乐一罐。

1.先将料酒,老抽,生抽,盐搅拌均匀。

2.姜片切丝,鸡翅正反面各开两刀,更好入味。

3.鸡翅倒入大碗,倒入调料汁,加入姜丝,抓匀腌制20分钟。

4.腌制过的鸡翅焯水,水开后下鸡翅,焯出血水捞出备用。

5.热锅后倒入适量油,油热后放入鸡翅煎一下,两面金黄时加入一半腌料,翻炒使鸡翅均匀上色。

6.倒入可乐,撇去浮沫,转中小火闷10分钟。

7.开大火收汁,翻炒避免糊锅。盛出,撒芝麻,可乐鸡翅就做好了。


总结:

1.将料酒,老抽,生抽,盐搅拌均匀。

2.姜片切丝,鸡翅正反面各开两刀。

3.鸡翅倒入大碗,倒入调料汁,加入姜丝,抓匀腌制20分钟。

4.腌制过的鸡翅焯出血水捞出备用。

5.热锅后倒入适量油,油热后放入鸡翅煎一下,两面金黄时加入一半腌料,翻炒使鸡翅均匀上色。

6.倒入可乐,撇去浮沫,转中小火闷10分钟。

7.开大火收汁,翻炒避免糊锅。

最后盛出,撒芝麻,可乐鸡翅就做好了。


热心网友 时间:2022-06-08 12:56

可乐鸡翅的制作方法?

可乐鸡翅算是一道常见的家常美味菜肴。有许多种做法,但主料均为鸡翅和可乐。其成菜味道鲜美,色泽艳丽,鸡翅嫩滑,又保留了可乐的香气。

第一步、首先将买回来的鸡翅用清水冲洗干净,然后在鸡翅的表面划上几刀,放到碗中,加入食盐、葱段、姜片、生抽和料酒,用筷子将其搅拌均匀,让鸡翅表面都均匀的裹上一层酱汁,腌制20分钟的时间。

第二步、当鸡翅腌制好后,就将里面的葱段、姜片捞出来扔掉,在锅中加入适量的食用油烧热,当油温7成热时,就将鸡翅放进去油煎,一直煎至表面有点黄之后就后可以了。

第三步、最后就在锅中加入适量的可乐,可乐要将鸡翅淹没,然后加入食盐和老抽,用大火炖煮开,再转中火炖煮差不多15分钟的时间,这时候汤汁就少了很多,最后转大火收汁就可以了。

在制作的时候,有些人焯水,也有人泡水,这样都是不对的,只会让鸡翅里面的肉质变老,而用腌制,不仅能很好的去除腥味,还能让鸡翅先入味,吃起来也是非常的好吃。

温馨提示

1.煎鸡翅膀时需使用小火,避免烧焦。

2.鸡翅上色时觉得色度不许可以少许老抽。

3.焖鸡翅时用小火慢焖,易发出香浓味道。

热心网友 时间:2022-06-08 14:14

用料

可乐 1小瓶(500ML)鸡翅 8根酱油 2汤匙生姜 4片油 1汤匙葱花 少许

做法步骤

1、准备材料!(还有两勺老抽)

2、鸡翅焯水,用刀在鸡翅底部划两刀,便于入味!

3、锅里烧热放油,把鸡翅放入稍微煎一下!

4、煎至两面金黄就可以了!

5、放入生姜片,葱白,把可乐倒入,没过鸡翅,倒入两勺老抽,大火煮费之后,小火收汁!

6、小火收汁的时候注意不停地搅拌鸡翅,使得鸡翅能够均匀上色,等到鸡翅上色,汤汁浓稠就可以了!

7、甜甜的很好吃,特别适合宴请小朋友!

热心网友 时间:2022-06-08 15:48

付费内容限时免费查看回答您好 您可尝试以下方法

材料:鸡翅、可乐、油、葱姜蒜末、酱油、陈醋、盐、味精、十三香、料酒

1、将鸡翅放入盆中,加葱姜蒜末、酱油、陈醋、盐、味精、十三香、料酒腌渍半小时入味

2、锅里放油,油热倒入腌好的鸡翅翻炒至变色,腌鸡翅的时候会有很多汤水,这时放入锅里一起炒入味,在倒入可乐,记住不加水哦~ 用可乐当水炖鸡翅,喜欢甜的就多放点,反之少放点。

3、待鸡翅炖熟,大火收汁,出锅即可。

希望对您有所帮助 祝您生活愉快 早点休息吧

热心网友 时间:2022-06-08 17:40

首先,准备以下食材:

鸡翅:500克

可乐:1罐

葱、姜、蒜:各10克

盐、胡椒粉:5克

料酒:20克

鸡粉、味精:3克

生抽:25克

老抽:10克

(以上材料用度均以个人口味适量添加)

接下来就可以开始做了。

第一步:

将买来的鸡翅用水清洗干净,然后在鸡翅的两面各划上一刀(使腌制更加入味)。加入事先准备好的料酒和生抽,再将2克盐均匀的涂抹在鸡翅上,腌制20分钟。

第二步:

将葱姜蒜清洗干净,将蒜姜切成片状,将葱切成葱花,放在碗里备用。

第三步:

锅内倒入30克色拉油,开大火。在油温达到7成热的时候依次放入刚刚腌制好的鸡翅:接着转中火将鸡翅煎至两面金黄,达到外焦里嫩的效果即可。

第四步:

将切好的葱姜蒜倒入锅中和鸡翅一起煸炒,炒出香味即可。

最后一步:

锅中加入半罐可乐;可乐烧开加入10克老抽、10克生抽、3克鸡粉、3克盐、3克味精、3克胡椒粉,翻炒均匀即可。

热心网友 时间:2022-06-08 19:48

第一步、首先将买回来的鸡翅用清水冲洗干净,然后在鸡翅的表面划上几刀,放到碗中,加入食盐、葱段、姜片、生抽和料酒,用筷子将其搅拌均匀,让鸡翅表面都均匀的裹上一层酱汁,腌制20分钟的时间。

第二步、当鸡翅腌制好后,就将里面的葱段、姜片捞出来扔掉,在锅中加入适量的食用油烧热,当油温7成热时,就将鸡翅放进去油煎,一直煎至表面有点黄之后就后可以了。

第三步、最后就在锅中加入适量的可乐,可乐要将鸡翅淹没,然后加入食盐和老抽,用大火炖煮开,再转中火炖煮差不多15分钟的时间,这时候汤汁就少了很多,最后转大火收汁就可以了。

热心网友 时间:2022-06-08 22:12

可乐鸡翅的做法,现将鸡翅用刀切几刀,然后用水抄一遍,热油,倒入鸡翅翻炒,然后放入可乐,倒入生抽老抽,冰糖,料酒

热心网友 时间:2022-06-09 00:54

首先把鸡翅洗净焯水备用,提前准备可乐把葱姜蒜、盐、十三香、生抽老抽等,然后起锅烧油葱姜蒜炸香,之后放入鸡翅,翻炒均匀到可乐小火慢炖,最后大火收针即可出锅。

热心网友 时间:2022-06-09 03:52

你好!可乐鸡翅的制作方法其实很简单,首先我们买了鸡翅,收拾干净,洗干净,上锅绰一下水,焯水的时候最好是放一些料酒或者是醋,去除一些腥味,这时候我们起锅烧油,放入冰糖,炒出糖色,再放入可乐葱姜蒜,会把鸡翅炒一下,这时候放入可乐,没过鸡翅,大火烧开,小火闷至,待汤汁浓稠时出锅即可

热心网友 时间:2022-06-09 07:06

首先将鸡翅洗净打上花刀,然后再添加料酒,姜丝,大葱丝进行腌制30分钟,接着锅中加适当油,等到烧至7分热后将腌制好的鸡翅倒入锅中,煎3分钟左右,等鸡翅两面煎黄即可出锅,再将提前准备好的葱姜蒜倒入锅中,并再次倒入鸡翅翻炒,然后加入老抽,酱油,盐翻炒两下,最后倒入整听可乐,开中火炖,最后开大火收汁即可。

热心网友 时间:2022-06-09 10:38

可乐鸡翅的制作方法及步骤
食材:鸡翅830g、可乐1听、大蒜4瓣、生抽、老抽、盐、糖。做法:1、先处理鸡翅。把鸡翅展平,铺在案板上。2、把鸡翅切成三段:翅根,翅中,翅

热心网友 时间:2022-06-09 14:26

1.先将料酒,老抽,生抽,盐搅拌均匀。
2.姜片切丝,鸡翅正反面各开两刀,更好入味。
3.鸡翅倒入大碗,倒入调料汁,加入姜丝

热心网友 时间:2022-06-09 18:30

1.准备材料!(还有两勺老抽)
2.鸡翅焯水,用刀在鸡翅底部划两刀,便于入味!
3.锅里烧热放油,把鸡翅放入稍微煎一下!
4.煎至两面金黄就可以了!

热心网友 时间:2022-06-09 22:52

1、8个鸡翅清洗干净,在鸡翅两面各切两刀。
2、倒入:六月鲜红烧酱油2勺和味达美臻品蚝油2勺,放入姜片拌匀。
3、放入切好的土豆块,一起腌着,约30分钟。
4、炒锅倒油,油开放入干辣椒,煸香。
5、倒入腌好料的鸡翅和土豆。
6、加入可乐,一点点盐,适量的开水,刚好没过鸡翅。大火烧开,小火慢炖,大概15分钟。
7、水基本收干,装出撒上几颗青红辣椒圈。

热心网友 时间:2022-06-10 03:30

1、准备材料!(还有两勺老抽)
2、鸡翅焯水,用刀在鸡翅底部划两刀,便于入味!
3、锅里烧热放油,把鸡翅放入稍微煎一下!
4、煎至两面金黄就可以了!
5、放入生姜片,葱白,把可乐倒入,没过鸡翅,倒入两勺老抽,大火煮费之后,小火收汁!

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