安吉扁尖炖猪蹄，要怎么做？安吉扁尖先泡还是和猹蹄一起下炖？
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用料
蹄髈 500g
扁尖 100g
盐、鸡精、黄酒 适量
扁尖炖蹄髈的做法
蹄髈洗净，放入滚水中汆烫。
扁尖洗净，放水中浸泡待用。
将蹄髈放入锅中，烧开后改小火炖，炖熟后加入扁尖再炖，至入味。
