切皮蛋的时候怎么才能不让蛋黄粘在刀上?
发布网友
发布时间：2022-04-24 02:20
共1个回答
热心网友
时间：2023-10-21 16:27
卤蛋
、皮蛋在切割小片时，蛋黄极易沾黏於刀面上，且不易使切割面整齐，
不妨改
用
线
割
。
将缝衣服用的线，
一端系紧固定
，用手拉
另
一
端
，
再将蛋握於手中，
利用线的拉锯将蛋切开
，不但切面整齐
，
蛋黄亦不会弄混
，
有如利刃一般方便
，事后清理亦省事
，大小厚薄得心应手
热心网友
时间：2023-10-21 16:27
卤蛋
、皮蛋在切割小片时，蛋黄极易沾黏於刀面上，且不易使切割面整齐，
不妨改
用
线
割
。
将缝衣服用的线，
一端系紧固定
，用手拉
另
一
端
，
再将蛋握於手中，
利用线的拉锯将蛋切开
，不但切面整齐
，
蛋黄亦不会弄混
，
有如利刃一般方便
，事后清理亦省事
，大小厚薄得心应手
