糖麻花怎么做
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发布时间：2022-04-24 02:06
共5个回答
懂视网
时间：2022-09-17 11:52
1、面粉、花生油、盐、水、将面粉放盆中倒入油400g，面粉放40g、5g盐、用手将面粉和油搓均、（油多则后面难操作）、搓透后加水揉成面团（面团不可太硬）盖湿布饧20分钟。
2、将饧好的面团拿出再次揉均、搓成长条切出小剂子、盖湿布再饧10分钟。
3、饧好后均匀的搓成细长条、两头向不同方向搓上劲、合并两头捏紧。
4、依次做好所有的小剂子、成麻花生坯。
5、锅内放多油烧至2成热时下入麻花生坯、（2成热的油温变化不大用手置于油锅上面微微感觉有点热）在2成热的油温中炸至8-9分钟、颜色金黄即可捞出。
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时间：2024-11-17 17:19
主料
面粉500g 鸡蛋一个
辅料
糖150g 水110g
糖酥麻花的做法步骤
1. 扒窝打开，同其他料放入面窝里搅拌均匀和成面团。
2. 将面团搓成3.3厘米的长条，从一端盘起，上面刷一层油，醒30分钟。
3. 把条搓细，揪成13厘米长，摞好刷油，醒。
4. 取剂条搓70厘米长条，上剂拧20厘米长，6个劲的麻花生坯。
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时间：2024-11-17 17:24
鸡蛋加入酵母蜂蜜白糖纯牛奶搅拌加在面粉里揉成团分成一个个小的，刷上油擀成麻花形状下锅炸
热心网友
时间：2024-11-17 17:25
千层麻花，学会做给家人吃千层
热心网友
时间：2024-11-17 17:23
材料
A.低筋面粉560公克，中筋面粉240公克，盐7公克，蛋1颗，沙拉油1大匙，水3大匙，B.糖粉适量，沙拉油800㏄，C.细砂糖750公克，水250㏄，盐5公克，麦芽糖30公克
做法
1.阿摩尼亚与水调和后，与其余材料A揉匀并静置松弛30分钟，分割每个成30∼35公克的小面团备用。
2.作法1的小面团搓成细长条状再静置松弛20分钟后，将一头固定按住，另一头以手掌往前搓滚，将面条两头捏紧将以360 度盘转成麻花卷，再次静置松弛30分钟备用。
3.热锅，放入沙拉油以中火烧热至150℃时，慢慢放入作法2的麻花卷炸至表面呈金黄脆硬捞起沥干油份。
4.糖浆材料以小火煮至115 ℃，呈浓稠牵丝状，放入作法33的麻花拌匀，最后加入糖粉再一次拌匀即可。
热心网友
时间：2024-11-17 17:24
看到麻花了、想吃咱就做！
