红糖小麻花的做法
发布网友
发布时间：2022-04-24 02:06
共1个回答
热心网友
时间：2023-10-20 20:51
前言
一直都想尝试下麻花，原本是想做那种不需要发酵的麻花额~可是想想还是算了，因为我咬不动额……做了不是浪费吗，于是就改主意做软麻花了~
材料
主料：面粉300g、牛奶20g、红糖35g、鸡蛋1个；
辅料：酵母10g、食用油35g、盐1g
红糖小麻花
1
取少量的温水，把红糖溶解其中，再把酵母也溶解于红糖水中
2
把红糖水和牛奶混合均匀
3
鸡蛋打散打匀
4
把打散的鸡蛋液和油还有红糖水都倒入面粉中
5
把面粉揉成光滑的面团
6
发酵至两倍大
7
把面团搓成长条后，扭成等分的小剂子
8
取一份小剂子，搓成细长条
9
捏起两头，扭成麻花状
10
锅子里倒入大量的油，烧至8成热
11
放入麻花炸至两面金黄
小贴士
1.发酵要发的好，那样可以减少入油锅后炸的时间
2.油温要控制在8成热，可是先用一小块面团扔下去，如果面团很快就浮起来，就说明油温可以了
热心网友
时间：2023-10-20 20:51
前言
一直都想尝试下麻花，原本是想做那种不需要发酵的麻花额~可是想想还是算了，因为我咬不动额……做了不是浪费吗，于是就改主意做软麻花了~
材料
主料：面粉300g、牛奶20g、红糖35g、鸡蛋1个；
辅料：酵母10g、食用油35g、盐1g
红糖小麻花
1
取少量的温水，把红糖溶解其中，再把酵母也溶解于红糖水中
2
把红糖水和牛奶混合均匀
3
鸡蛋打散打匀
4
把打散的鸡蛋液和油还有红糖水都倒入面粉中
5
把面粉揉成光滑的面团
6
发酵至两倍大
7
把面团搓成长条后，扭成等分的小剂子
8
取一份小剂子，搓成细长条
9
捏起两头，扭成麻花状
10
锅子里倒入大量的油，烧至8成热
11
放入麻花炸至两面金黄
小贴士
1.发酵要发的好，那样可以减少入油锅后炸的时间
2.油温要控制在8成热，可是先用一小块面团扔下去，如果面团很快就浮起来，就说明油温可以了
热心网友
时间：2023-10-20 20:51
前言
一直都想尝试下麻花，原本是想做那种不需要发酵的麻花额~可是想想还是算了，因为我咬不动额……做了不是浪费吗，于是就改主意做软麻花了~
材料
主料：面粉300g、牛奶20g、红糖35g、鸡蛋1个；
辅料：酵母10g、食用油35g、盐1g
红糖小麻花
1
取少量的温水，把红糖溶解其中，再把酵母也溶解于红糖水中
2
把红糖水和牛奶混合均匀
3
鸡蛋打散打匀
4
把打散的鸡蛋液和油还有红糖水都倒入面粉中
5
把面粉揉成光滑的面团
6
发酵至两倍大
7
把面团搓成长条后，扭成等分的小剂子
8
取一份小剂子，搓成细长条
9
捏起两头，扭成麻花状
10
锅子里倒入大量的油，烧至8成热
11
放入麻花炸至两面金黄
小贴士
1.发酵要发的好，那样可以减少入油锅后炸的时间
2.油温要控制在8成热，可是先用一小块面团扔下去，如果面团很快就浮起来，就说明油温可以了
