做蛋糕要什么材料
发布网友
发布时间：2022-04-24 02:18
共5个回答
热心网友
时间：2022-07-06 20:38
需要提前准备好的材料包括：低筋面粉 90克、鸡蛋 2个、蛋黄 3个、牛奶 10毫升、白砂糖 3克、玉米油 20克、抹茶粉 5克。
1、蛋清分离。
2、加白砂糖，打发。
3、加玉米油、牛奶、3个蛋黄，打散。
4、倒入低筋面粉，打至光滑无颗粒。
5、加抹茶粉，搅拌至顺滑。
6、加低筋面粉，搅拌至顺滑。
7、奶泡分几次倒入，搅拌至顺滑。
8、倒入蛋糕模具。
9、震出气泡。
10、放入烤箱，烤熟。
11、取出，完成。
注意事项：
把面糊倒入模具之前，模具可以垫一层油纸，这样便于脱模。
热心网友
时间：2022-07-06 21:56
做蛋糕需要准备面粉80g、鸡蛋4个、牛奶、盐、糖、油，具体操作步骤如下：
1、先将鸡蛋打看，将蛋黄河蛋清进行分离；
2、蛋清分离好以后，此时在用筷子对蛋清进行搅拌3分钟；
3、搅拌3分钟以后，此时再将盐、糖放入蛋清中继续搅拌；
4、搅拌15分钟过后，此时蛋清就会变成奶油状；
5、蛋清搅拌好以后，此时在蛋黄里加入适量的牛奶、面粉进行搅拌10分钟；
6、蛋黄搅拌好以后，再将搅拌好的蛋清倒入蛋黄里搅拌5分钟；
7、此时在准备好电饭锅，锅里先放少许的食用油防止粘锅；
8、在将搅拌好的蛋清蛋黄倒入电饭锅内；
9、电饭锅通上电源后，20分钟后即可完成蛋糕的制作。
10、20分钟以后，香甜可口的蛋糕已经制作完成。
热心网友
时间：2022-07-06 23:30
付费内容限时免费查看回答您好，很高兴为您服务。一般做蛋糕需要的材料有低筋面粉、鸡蛋、牛奶、白糖、色拉油、泡打粉。做蛋糕需要的工具有：六寸或者八寸蛋糕模具、打蛋器、面包机、电子称、烤箱、面粉筛、刮刀、毛刷和不锈钢打蛋盆。
热心网友
时间：2022-07-07 01:22
所需材料： 低筋面粉80g ，泡打粉5g ，鸡蛋4只，牛奶60ml，白糖80g，油少许。
1.准备材料：蛋清蛋白分别放在两个无油无水的容器中。（我用了六个鸡蛋）些许面粉，牛奶一盒。
2.蛋清中放适量糖。
3.将蛋清打发至奶油状（用筷子打发差不多需要十五分钟。）要上下打发。
4.蛋黄中放入适量糖。（这里放了四勺）
5.倒入牛奶，搅拌均匀。
6.分次加入面粉。这样好搅拌，搅拌成无颗粒状粘稠性好的面糊即可。
7.搅拌好的面糊中分两次倒入打发好的蛋清，倒入蛋清的时候要搅拌均匀（一定要上下搅拌，不要打圈搅拌）。
8.搅拌好的面糊。
9.电饭煲中用油涂抹均匀，倒入搅拌好的面糊，用手震几下，将锅中的气泡震出。按煮饭键，待跳至保温后二十分钟再按煮饭键，再保温二十分钟左右即可。
10.蒸好的蛋糕。
蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替)，液体(牛奶，水或果汁)，香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。
热心网友
时间：2022-07-07 03:30
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材料准备齐全，黄油，面粉，鸡蛋，牛奶，柠檬，盐，打蛋器，微波炉
1、常温软化的黄油放入瓷碗中，可高温加热的
2、将低筋面粉筛入上述步骤中拌匀。
3、加入一个全蛋，拌匀，再逐步加入与蛋清分离后的5个蛋黄，拌匀。
4、分次加入牛奶，拌匀。
5、五个蛋清加入几滴柠檬汁和1克盐，用电动打蛋器打发至粗泡状态时，加入白糖打发至中性发泡，提起打蛋器有小弯钩
6、取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄糊内，切拌均匀
7、将拌好的面糊倒入剩余的蛋白糊中，拌均匀
8、将面糊倒入8寸模具内，端起模具震动几下
9、模具外层用锡纸包一层，放入装好冷水的烤盘中
10、烤箱提前预热，150度，上下火，中下层烤80分钟
