腊肉片炒蒜苔的做法有哪些?
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发布时间：2022-04-24 03:07
共1个回答
热心网友
时间：2023-10-23 20:53
前言
略有味甜的蒜苔和腊肉片配在一起，是一道鲜香美味的快速菜肴，因为快速烹制，首选我把腊肉先蒸到八分熟，这样避免了腌制食品再去经过油爆的过程，很健康的烹制方法。
材料
主料：蒜苔250g、腊肉200g；
辅料：油适量、盐适量、生姜片适量、料酒适量、鸡精适量
腊肉片炒蒜苔
1
腊肉用温水洗净后加入生姜片和料酒，冷水上锅蒸15分钟
2
蒜苔切段后洗净
3
把蒸好的腊肉切成薄片
4
锅内油温5分热，倒入生姜片爆香
5
倒入蒜苔拿出均匀加入盐调味
6
加入开水
7
盖上大火一分钟
8
之后打开加入腊肉片和适量的料酒去腥
9
煸炒均匀加入适量的鸡精调味后熄火
10
上桌
小贴士
烹制过程加盐要适量，腊肉有咸味的，避免过咸
热心网友
时间：2023-10-23 20:53
前言
略有味甜的蒜苔和腊肉片配在一起，是一道鲜香美味的快速菜肴，因为快速烹制，首选我把腊肉先蒸到八分熟，这样避免了腌制食品再去经过油爆的过程，很健康的烹制方法。
材料
主料：蒜苔250g、腊肉200g；
辅料：油适量、盐适量、生姜片适量、料酒适量、鸡精适量
腊肉片炒蒜苔
1
腊肉用温水洗净后加入生姜片和料酒，冷水上锅蒸15分钟
2
蒜苔切段后洗净
3
把蒸好的腊肉切成薄片
4
锅内油温5分热，倒入生姜片爆香
5
倒入蒜苔拿出均匀加入盐调味
6
加入开水
7
盖上大火一分钟
8
之后打开加入腊肉片和适量的料酒去腥
9
煸炒均匀加入适量的鸡精调味后熄火
10
上桌
小贴士
烹制过程加盐要适量，腊肉有咸味的，避免过咸
