山茶油含有维生素E,山茶油怎么吃好吃?
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发布时间：2022-04-24 03:03
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热心网友
时间：2022-05-24 23:44
茶油，即山茶油，是我国特有的一种木本油料植物山茶树成熟果实提炼出的油料，和橄榄油、棕榈油、椰子油等并称世界四大木本油料。茶油不是那种用来喝茶的茶叶树的茶子所提炼的油凉拌：普通食用油在不加热至熟的情况下，不能直接用于凉拌。山茶油无需加热，直接凉拌食用，口味爽滑，色泽靓丽，清淡不油腻。
山茶油称为东方橄榄油，是从油茶树果实中提取的天然植物油。山茶油油酸含量稳定在80%左右，且含有角鲨烯、维生素E、茶多酚等多种营养成分。用山茶油烹饪的菜肴，不但味道好，营养价值也高。煎炸食物时，普通食用油在高温下会产生过氧化物，对人体极为有害。而茶油含有维E，可以在220度高温连续油炸20小时不变质，不产生反式脂肪酸，品质也不会发生改变。
但是不怎么好吃，大多数人都不喜欢那个味道，因为有点油腥味，第2种吃法，记得小时候妈妈经常把茶油炸糍粑，还可以炸其他的，这样炸过东西的茶油就没有腥味，茶油是稀有的木本植物油，比花生油、大豆油等草本植物油有更高的不饱和脂肪酸含量（茶油的不饱和脂肪酸含量高达90%），食用后容易被人体吸收，同时还能促进人体对脂溶性纤维。
油茶它本身就是食用油，没什么特别，只是因为油茶营养价值高，全国种植稀少，而且产量不稳定。在我们家乡传统流下来的吃法，鸡肉，豆腐，鱼，产妇食物用油，山茶油作为一种油是可以使用的。山茶油直接使用的话山茶油作为一种油是可以使用的。山茶油直接使用的话对身体是比较好的，山茶油中富含有丰富的营养物质，所以说经常吃山茶油的话，有利于身体营养的吸收。
热心网友
时间：2022-05-25 01:02
山茶油可以用于凉拌各种荤菜，素菜，还可以用于调制色拉酱，具有清淡不油腻的特点。山茶油还可用于热炒食物，煎炸烤串，这样的食物更加鲜香酥脆，清爽可口，不会发黑，也不会产生反式脂肪酸。
热心网友
时间：2022-05-25 02:37
[茶油拌面]：空腹食用有利于呵护肠胃（腹泻、绞肠痧）。
[苦茶油拌饭]：一瓢酱油一瓢苦茶油就是香喷喷的米饭。
[茶油凉拌生鸡蛋]：取茶油一汤匙，凉拌生鸡蛋1 ~ 2只，生饮有利于止咳及润喉。
[茶油加姜丝炒鸡肉]：有利于清肝润肺、消红褪肿。
[茶油爆炒淮山]：长期食用，有利于补气、健脾。
