在校园食堂中,食堂提供餐具沾有米饭,安全吗
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发布时间：2022-04-24 03:01
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时间：2022-04-27 03:49
在校园食堂中,食堂提供餐具沾有米饭,这是不安全的。
学生大餐厅的公用餐具由中心洗消间统一回收、清洗、消毒。餐碗、餐盘每餐开饭前各单位派专人到洗消间领取，开饭期间个别餐厅、小吃点临时短缺的餐具，由洗消间负责送货上门。筷子由洗消间负责放入筷子消毒车内，开饭前推到指定地点，由就餐者自行取用。正规、符合卫生要求的餐饮具清洗消毒应该是每件餐饮具要经过除渣、粗洗浸泡、精洗、高温消毒、烘干等16道工序，清洗、消毒、烘干等过程全部是通过封闭式机器流水线作业，整套流程下来大约要20-30分钟。
因此，校园食堂里的公共餐具上沾有米饭不能继续使用，这是不符合安全标准的。
