如何做海参?
发布网友
发布时间：2022-04-24 03:07
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热心网友
时间：2022-06-17 09:11
主料：海参250克。
辅料：葱3克、大葱10克、姜5克、高汤和水3克、料酒4克、生抽2克、盐3克、鸡精3克。
葱爆海参的做法：
1、准备大海参，洗净。
2、切海参。
3、全部切好。
4、海参焯水。
5、热锅注油，葱姜炒香。
6、放入海参和大葱翻炒，再加高汤或水，生抽，料酒，盐和鸡精，焖煮片刻。
7、出锅装盘。
热心网友
时间：2022-06-17 10:29
付费内容限时免费查看回答凉拌鲜海参的做法
主料；海参2个。
辅料；生抽1勺、香醋1勺、砂糖2小勺、蒜头2瓣、芥末适量。
1、新鲜海参剪开后清洗干净。
2、把海参切薄片。
3、锅里加水烧开后放入海参烫熟，捞出用冷开水冲凉。
4、调汁水：加生抽、香醋、砂糖、蒜泥搅拌均匀。
5、把绰熟的海参放入汁水里。
6、最后可以挤点芥末拌匀。
7、装盘即可，
葱烧海参的做法】
用料：海参 三根、葱 少许、蚝油 1汤匙、淀粉浆 少许、料油 适量。
步骤：
1.
准备食材，海参事先发好切块，葱切末。
2.
海参上蒸锅中火蒸5分钟。
3.
炒锅放油，中火加热，放入葱末爆锅，放蚝油。
4.
放入海参块略翻炒。
5.
勾薄芡，熄火出锅。
6.
完成，装盘上桌
