凉糕的做法及原材料
发布网友
发布时间：2022-02-26 03:25
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热心网友
时间：2022-02-26 05:11
绿豆凉糕
材料：绿豆沙300G，蜂蜜3大匙，水250G，琼脂5G
步骤
1.水倒入锅中烧开，放入琼脂，将其煮化。
2.然后倒入蜂蜜和绿豆沙，搅拌均匀，熄火。
3.将拌好的豆沙糊趁热倒入模具中，待凉切块即可。
小贴士：可以把凉糕放进冰箱里冰镇一下，风味更佳 。
热心网友
时间：2022-02-26 06:46
凉糕的做法如下：
主料
凉糕粉50g
辅料
红糖浆适量、花生适量、葡萄干适量、枸杞适量、温水100g、清水550g
步骤：
1.准备好用料；
2.将100g温水倒入凉糕粉中；
3.搅拌均匀，成浆糊状，静置20-30分钟；
4.将550g清水烧开；
5.将开水倒一半在凉糕浆中；
6.搅拌均匀；
7.倒回锅中，搅拌均匀；
8.大火煮沸，不不断搅拌约5分钟，至米浆成半透明状，离火；
9.分别倒入深盘中；
10.冷却后，米浆凝固；
11.从中间划一刀；
12.将其中一半底朝上扣在另一空盘中；
13.浇上红糖浆；
14.撒上果料，食用时拌匀。
