发布网友 发布时间:2022-04-20 12:20
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热心网友 时间:2024-03-02 11:22
菱角冬天有卖的。
菱角是一种菱科,菱属,又名腰菱、水栗、菱实,味甘、凉、无毒,是一年生草本水生植物菱的果实,菱角皮脆肉美,蒸煮后剥壳食用,亦可熬粥食。
菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素具有利尿通乳,止渴,解酒毒的功效。
菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素,如维生素B1、B2、C,胡萝卜素及钙、磷、铁等微量元素古人认为多吃菱角可以补五脏,除百病,且可轻身,所谓轻身,就是有减肥健美作用,因为菱角不含使人发胖的脂肪。
菱角种类繁多,人工栽培的大可有火柴盒大小,野生的较小,小的仅有指甲盖大有青色、红色和紫色,皮脆肉美,味道可口,算是佳果亦可做为粮食之用一般都以蒸煮后食之,或晒干后剁成细粒,熬粥食之亦可。