糯米糍雪糕是怎么做的
发布网友
发布时间：2022-04-20 12:23
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懂视网
时间：2022-11-05 07:18
1、用料：红枣60克；糯米50克；砂糖30克。
2、糯米提前放冷藏浸泡过夜。取出之后放锅里加入砂糖煮成粘稠的粥。
3、红枣洗干净放水里浸泡30分钟。去核切成丁。
4、煮好的糯米粥挖一口尝尝，适合自己的口味吗。调好口味放凉之后加入红枣搅拌均匀。
5、取出模具，用勺子逐个加入9分满，扣上盖子放冰箱冷冻即可。
懂视网
时间：2022-11-15 03:44
1、食材：
糯米粉80g、牛奶80g、玉米淀粉15g、糖26g、黄油10g、冰淇淋1盒、热水一小勺。
2、步骤：
（1）量30g糯米粉出来，用小火炒熟后备用。糖用热水化开后加入牛奶并且搅拌均匀。
（2）把以上糖水牛奶加入没炒熟的50g糯米粉和玉米淀粉中一同搅拌均匀并且过滤到无颗粒状。残留在滤网上的面粉块用手指按压，使其通过滤网。
（3）把步骤2的奶糊以大火蒸煮30分钟让其变成奶糕状，并往其中拌入融化的黄油，搅拌均匀。最后放入冰箱冷冻25分钟。
（4）用勺子挖大约45g的奶糕，并在奶糕表面沾满炒熟的糯米粉，再从勺子上扒下奶糕，这时奶糕因表面沾了糯米粉变成不粘手的小团子，更方便于下面的操作。
（5）手中洒满熟糯米粉，小团子放手中捏扁，挖一勺冰淇淋放在捏扁的团子中间，再把四周慢慢捏起来收口。
（6）最后可以根据个人口味在团子外面裹上一层椰蓉即可。由于冰淇淋容易融化，因此提前先把所有团子皮准备好，最后才从冰箱中拿出冰淇淋来包裹。冰淇淋糯米糍弄好好马上放冰箱里冰上，食用时直接从冰箱中拿出即可。冰淇淋也可用其他新鲜水果切粒代替，更加健康可口哟！
懂视网
时间：2022-11-18 23:46
1、准备糯米粉400ml、白糖50g、芒果丁适量。
2、碗中倒入400ml水，50克糯米粉，50克白糖，加一盒酸奶。
3、小火煮至粘稠，搅拌均匀。
4、模具中放芒果丁，倒入糯米糊。
5、冻起来，脱膜，糯米雪糕就做好了。
懂视网
时间：2023-01-08 22:35
1、准备好20克白砂糖、100克糯米粉、50克玉米淀粉倒入纯牛奶搅拌直至细腻状态。
2、然后再过滤一遍，放入蒸笼，用大火蒸。
3、另外准备一个碗，倒入10克黄油，把蒸好的糯米滋一起混合均匀。
4、然后取出一团，放在熟糯米粉上，擀成薄皮，放容器上。
5、然后挖一勺冰淇淋，放入皮内，收口即可。
热心网友
时间：2023-07-07 02:57
用料
主料：糯米粉15克、水175克、酸奶110克、细砂糖25克
辅料：葡萄干一把
1、食材都准备好，这个量可以做3根，如果要多做几根，将所有的食材加倍即可。
2、糯米粉倒入锅中，倒入水，搅拌至糯米粉充分溶解，拌匀。
3、开小火煮，一边煮一边不停地用锅铲打圈搅拌，将糯米糊糊均匀受热，同时防止粘锅。大约煮一分钟左右，液体慢慢变成浓稠的透明状，能闻到淡淡的糯米香味。
4、糯米糊晾凉的时候，可以准备一些造型，今天我做的是葡萄干雪糕，在模具里面摆上葡萄干，您要是喜欢水果，也可以摆上些水果粒做成水果雪糕哦。或者坚果、干果雪糕都可以。
5、将雪糕棍插好。
6、等糯米糊糊晾凉了，将酸奶倒进去，做雪糕的酸奶，最好是选择浓稠一点的，我用的是超市里买的老酸奶。
7、用刮刀充分拌匀，最好用豆浆机的筛子过滤一下，吃起来会更顺滑。
8、将拌匀的糯米酸奶糊糊倒入模具，8分满即可，不要贪多。
9、盖上雪糕盖子，将雪糕放入冰箱，冷冻四个小时以上，或者是过夜最好。
热心网友
时间：2023-07-07 02:57
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