饺子馅水多了怎么办

发布网友 发布时间：2022-04-20 12:06

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共12个回答

热心网友 时间：2022-06-14 22:58

你一定是放的青菜吧？还是酱油？
暴晒不行的话就加写淀粉和鸡蛋清 饺子皮稍微弄硬点就可以！
后两个方法是我看我爸爸弄的 他二级厨师 有证的
还有就是加菜 比方干菜和粉丝 但别忘记品尝盐味！
回答完毕 你满意吗？

热心网友 时间：2022-06-15 00:16

如果是旧馅，建议给里面加点淀粉
如果是做新馅，先把韭菜切碎，拌一些植物油，也就是在碎韭菜外面包一层油，使韭菜内部的水不能渗出即好

热心网友 时间：2022-06-15 01:51

付费内容限时免费查看回答您好，我这边正在为您查询，请稍等片刻，我这边马上回复您~

您好，很高兴为您解答:肉馅很多水包不了怎么办，如果是素馅的话，倒掉多余的水分，加入少许淀粉，可以吸收多余的水分进行补救。 如果是肉馅包子的话，除了肉还有蔬菜的水分，也会有水，肉中的蛋白质会将水分吸收，建议先往同一30分钟再包就行了。希望以上回答对您有所帮助~ 如果您对我的回答满意的话，麻烦给个赞哦~祝您生活愉快~

热心网友 时间：2022-06-15 03:42

就适当添加少许的淀粉，如果是肉馅吐水的话就加一些肉进去，不要加菜了，因为加菜进去就会吐更多的水

热心网友 时间：2022-06-15 05:50

你是用什么菜做馅的？如果是水分含量比较高的菜如：白菜和到馅里之前先用一张纱布或者白布（能漏水的就行，不要毛巾会有纤维）包住白菜用手挤出多余水分。。这样馅就不会有好多水了！

热心网友 时间：2022-06-15 08:15

可以将油条剁碎了放入馅中,水就吸干了!
实在没有油条就可以放些点心渣或面包屑也行.

热心网友 时间：2022-06-15 10:56

是说蔬菜的汁液吧~~洗干净手或者带个一次性干净手套攥一攥就好吧~~

热心网友 时间：2022-06-15 13:54

把馅放入冰箱里稍稍速冻一下，不要冻硬了。

热心网友 时间：2022-06-15 17:09

放面粉或饺子馅。

热心网友 时间：2022-06-15 20:40

放点虾皮

热心网友 时间：2022-06-16 00:28

吃了在包

热心网友 时间：2022-06-16 04:33

加点油
我也不知道
我妈妈告诉我的