木瓜的贮藏保鲜方法有哪些
发布网友
发布时间：2022-04-20 12:26
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懂视网
时间：2023-01-23 11:20
1、由于番木瓜中的关键营养元素就是说维他命，番木瓜在割开以后，那麼在其中的维他命马上会消除气体，进而非常容易丧失营养成分，由于番木瓜非常容易空气氧化。并且储存在电冰箱中一段時间，营养成分马上会损害许多 ，并且口味没刚开始很好，因此建议尽早服用。
2、番木瓜颇具营养成分，低热量，以至对开展减肥瘦身的有益处。番木瓜颇具抗感染化合物，也是防癌功效，针对患骨质疏松症、关节炎和水肿的人，最好是有规律性地服用番木瓜，另外可以抗癌。番木瓜有利于治皮外伤性或其他外伤性。
热心网友
时间：2023-01-13 02:19
1.青木瓜富含木瓜蛋白酶等物质，影响口感和味道，因此，未成熟透的青木瓜不适合生食。青木瓜在摘下来后，往往很耐储藏，且有一定的自熟能力，因此，有不少人探亲访友时遇不上成熟木瓜，也要摘一些青木瓜回去。如果带回来的木瓜还没有熟透到表皮，也即是表皮还是深绿色，还没有泛黄或是淡橘红色，木瓜按压起来还很硬，则可以常规放置，一边食用一边等木瓜自己成熟到表皮了，再做其他保存处置。注意，木瓜要放置在阴凉干燥处，避免阳光直射，往往能储藏一两个月以上。
2.对于大量的青木瓜或是未成熟透的木瓜，若是喜欢吃糖果零食，则可以做成木瓜糖。木瓜糖的做法跟冬瓜糖的做法是一样的，方法有很多种，这里介绍其中一种：把木瓜切条，用开水煮至刚熟透，捞起来冲冷水，然后用澄清新石灰水泡48小时，然后捞出清水漂洗去涩味，最后用白糖熬煮至木瓜条表面产生糖硝即可。得到的木瓜糖晾干水汽，装在密封容器里，置于阴凉通风干燥处，可以保存一年左右。
3.冰箱、冰柜或是冰库冷藏也是保存新鲜木瓜的好方法。七八分成熟的木瓜最适合冷藏，不但保存时间长，往往能保存半个月以上，且不影响口感和味道，但建议冷藏保存时间最好控制在10天以内。过熟的木瓜，即使是冷藏，也往往不到一周即发生软烂，且最后口感和味道变得很差。青木瓜不适合冷藏，很多品种的青木瓜在低温下不但不能自成熟，还会导致木瓜变得苦涩难以下咽。
4.如果喜欢吃果酱，而带回来的木瓜又过熟了，则可以考虑做木瓜果酱。把去皮洗净的木瓜用绞肉机、料理机或是打浆机打成浆，然后再用酸杨桃榨汁.
5.喜欢冲果味饮料喝的朋友，则可以考虑制作成木瓜粉。把木瓜去皮切成条，开水焯一下，然后捞起来晒干，或是用烤箱烘干，然后用打粉机打成粉，也可以用料理机打粉（效率和速度远比不上专用磨粉机），即可得到纯味木瓜粉，然后根据个人口味加调味料配伍。把制作的木瓜粉装到密封袋或是密封罐里保存，放置于阴凉通风干燥处。
