蔬菜有青色的吗
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发布时间：2022-04-20 12:31
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时间：2023-09-11 17:07
摘要有青色茄子北方的茄子是圆球形，稍扁。南方的是那种细长的茄子。我们南方一般称青色茄子为本地茄子。自己家种的大多数也都是青色的茄子。不过，这种青茄子只适合炒着吃。另外，青茄子比紫茄子水分多，在炒制的过程中不会这么费油。炒出来的菜比较清爽的，不会太油腻。我们选购茄子时，最好选择本地茄子。绿叶菜这类蔬菜种类较多，大致可分为两大类：一类是喜凉性绿叶菜，如菠菜、茼蒿、芹菜、芫荽（香菜）等，另一类是喜温性绿叶菜，如苋菜（米苋）、蕹菜、落葵（紫角叶）、番杏（洋菠菜）等。特点是营养丰富，不仅富含维生素C、胡萝卜素，还含有不饱和脂肪酸，对保健有益。绿叶菜类的蔬菜,如大白菜、芥菜、花椰菜、包心菜、蕹菜、苋菜、香菜、芹菜、莴苣、茼蒿、菠菜等。咨询记录 · 回答于2021-11-23蔬菜有青色的吗有青色茄子北方的茄子是圆球形，稍扁。南方的是那种细长的茄子。我们南方一般称青色茄子为本地茄子。自己家种的大多数也都是青色的茄子。不过，这种青茄子只适合炒着吃。另外，青茄子比紫茄子水分多，在炒制的过程中不会这么费油。炒出来的菜比较清爽的，不会太油腻。我们选购茄子时，最好选择本地茄子。绿叶菜这类蔬菜种类较多，大致可分为两大类：一类是喜凉性绿叶菜，如菠菜、茼蒿、芹菜、芫荽（香菜）等，另一类是喜温性绿叶菜，如苋菜（米苋）、蕹菜、落葵（紫角叶）、番杏（洋菠菜）等。特点是营养丰富，不仅富含维生素C、胡萝卜素，还含有不饱和脂肪酸，对保健有益。绿叶菜类的蔬菜,如大白菜、芥菜、花椰菜、包心菜、蕹菜、苋菜、香菜、芹菜、莴苣、茼蒿、菠菜等。希望可以帮到您
