鸡汤怎么做好喝？
发布网友
发布时间：2022-04-20 13:04
共3个回答
热心网友
时间：2023-08-04 17:16
疾病分析:炖鸡汤想好吃又有营养。首先你需要把鸡肉煮熟去掉生腥味，然后马上用冷水把肉块冲洗干净，然后放入锅中开始炖汤。一般是先用大火煮，再用小火慢慢煮。当它准备好了，加入调料，然后用小火煮十分钟左右，然后就可以出锅了。喝鸡汤的话可以去掉鸡皮，减少油脂的摄入。如果吃得太油腻，会导致母婴肥胖，阻碍乳汁分泌。鸡汤本身的营养价值就很高。在炖鸡汤的时候，可以加入一些红枣、桂圆、党参、山药等补气养血的食材。日常生活中，有很多食材可以和鸡肉一起炖，比如山药、白萝卜、玉米等。炖出来的鸡汤味道鲜美，营养丰富，也可以放入中草药做成药膳。比如放鹿茸可以起到补肾的作用，或者加入当归、黄芪、枸杞。
热心网友
时间：2023-08-04 17:17
好吃又好喝炖鸡汤方法如下：
用料：小公鸡1只、红枣5颗、姜1块、香菇3朵、葱2-3根、盐少许、糖1勺、料酒2勺、耗油1勺、鸡精1勺。
1、先把鸡处理干净，根据个人喜好保留部分内脏。
2、锅里倒些清水，鸡冷水下锅，水开后焯两分钟即可（记得是冷水下锅哦，否则鸡肉会柴）。
3、准备好姜、葱、红枣、香菇这些配料，一部分塞到鸡的肚子里（干香菇的话，要提前泡发）。
4、放入高压锅中，根据个人口味，加入少许盐、糖、料酒、耗油。
5、加入没过鸡肉的清水，喜欢喝汤的可以多放些水。先大火，高压锅上汽后，转中小火，炖20-25分钟，根据鸡的大小适当调整时间。
6、高压锅气消后，打开盖子，加入少许鸡精调料。
7、出锅，盛大汤盆里。喝几口鸡汤，人间美味，鸡肉很嫩，直接用筷子就可以撕开了，蘸着酱油这些调料吃，美味。
热心网友
时间：2023-08-04 17:17
我们平时的习惯是先把鸡肉过一下水，然后捞出来，再把肉下锅，放入生姜几片和适当料酒，放入几个红枣，如果有条件的话，放点野生灵芝一起，大火煲五分钟烧开后，再转小火慢慢炖半个小时左右，就停火，鸡汤就炖好了，开锅放适量盐，味道可口，营养好，希望您喜欢！
