好吃的红烧油面筋揣肉怎么做好吃又简单，做法图解分享
发布网友
发布时间：2022-04-20 12:37
共2个回答
热心网友
时间：2023-06-30 00:16
1. 夹心肉剁成肉末，加适量料酒，1勺生抽，姜未，葱花按同一方向拌匀，中途可加2小勺清水。
2. 油面筋扣个小洞，塞进适量肉未。
3. 起油锅后转小火，把姜片，茴香，干辣椒爆香。
4. 把塞好肉的油面筋放入锅中，有洞的朝下，依次摆好。
5. 加入一碗清水，转大火烧开，加1勺生抽，1勺白糖，适量鸡精，转小火闷10分钟。
6. 大火收汁，放些葱花，就可装盘了！
热心网友
时间：2023-06-30 00:16
主料
饺肉 ：1斤
油面筋 ：适量
辅料
生姜 ：适量
香葱 ：适量
具体步骤
第一步
饺肉里放盐、老抽、一点淀粉和适量的水、葱一起调成肉馅。
第二步
2油面筋用手戳个洞。
第三步
将肉馅塞进去。
第四步
炒锅里放少量的油，主要是爆生姜用的。肉馅和油面筋里都有油，所以不要放多油。
第五步
把油面筋放里面加入少量的盐（肉馅中有盐了）红烧酱油、糖、水一起红烧
第六步
烧到水分快收干的时候，将油面筋盛出来，将锅里的汤汁勾芡。浇在油面筋上。
第七步
锅里放水、盐、和几滴色拉油攒烫小白菜，这样小白菜有味又不会变色。
第八步
摆盘去餐桌了。小白菜在红烧油面筋塞肉的汤里也更有味了
第九步
9.倒入油面筋翻炒
第十步
10.加水加生抽少许，中火
第十一步
11.用芡粉和少许味精，加水调和
第十二步
12.用中火焖烧，快好时倒入勾兑好的芡粉汁，大火收干。
第十三步
13.关火，装盘。
