蕨菜怎么做包饺子馅
发布网友
发布时间：2022-04-20 20:37
共6个回答
好二三四
时间：2022-08-07 00:12
蕨菜可以包包子，蕨菜是春季常见的野菜的一种，其口感脆嫩爽滑，清香鲜美，其中还含有维生素、纤维素、蛋白质、糖类等成分，用它来包包子可以增强包子的口感，缓解猪肉的油腻，并且还有利于丰富的包子中的营养成分，增强其营养价值，所以蕨菜是可以用来包包子的。
热心网友
时间：2022-08-06 21:20
准备材料：蕨菜1盆、肉馅1碗、大葱1根、姜1块、植物油适量、盐适量、蚝油少许、酱油少许
一、肉馅和焯水的蕨菜准备好，肉馅有点肥的更香，蕨菜要完全攥干水；
二、葱和姜切末；
三、炒锅中倒适量油，蕨菜吃油，可以多倒点儿，先将姜末煸炒出香味，再将肉馅煸炒变色，加适量盐、酱油调色、蚝油调香；
四、关火，将葱末倒入肉馅中，混合均匀；
五、蕨菜切碎；
六、将蕨菜和肉馅混合均匀，蕨菜饺子馅九完成了。
热心网友
时间：2022-08-06 22:38
主料：鲜肉馅200g，冷冻鲜蕨菜250g，面粉250g。
辅料：油10ml，盐4g，葱2根，姜1片，生抽5ml，花椒粉3g，蚝油适量，水150g。
步骤
1.面粉中加入清水，和成柔软的面团，醒十分钟。
2.冷冻的蕨菜化冻后，挤去水份，切成末。
3.葱切成末。
4.姜切成末。
5.把蕨菜，葱姜和鲜肉馅放到一个容器中，加入生抽，花椒粉，盐，油，蚝油，拌匀。
6.把和好的面分成一个个剂子，擀成皮后，加上馅，包成饺子即可。
热心网友
时间：2022-08-07 00:13
能做。最好配辅料。如：肉末。香干。蕨菜在开水锅里烫一下，捞出剁碎，加盐，鸡精。拌匀，即成馅。
热心网友
时间：2022-08-07 04:12
蕨菜焯水后浸泡半天后再切成末再挤干水分再拌入肉馅。新鲜的蕨菜一定要浸泡挤干，不然会有涩苦味，蕨菜干就不用这么麻烦。
热心网友
时间：2022-08-07 06:37
先调好肉馅，再加蕨菜沫。（蕨菜要经过热水抄或盐杀工序）
