煎饼面糊同样的比例为什么天凉了感觉比天热时面稠？
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发布时间：2022-04-20 18:56
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时间：2023-06-21 12:29
香脆杂粮煎饼(山东杂粮煎饼)。
其特征在于：由下列组成物及重量百分比构成，小麦粉 85％—90％，玉米粉 3％—6％，高粱粉 3％—5％，黄豆粉 1％—3％，乔麦粉1％—3％，将上述混合粉按1.2∶1的比例加入水，搅拌成糊状，即为山东杂粮煎饼的面糊。
