油炸豆腐皮包肉的做法
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发布时间：2022-04-20 22:31
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懂视网
时间：2022-08-01 02:29
1、干豆油皮泡发。
2、猪里脊肉剁成馅，馅里放入葱，姜，盐，花椒油，酱油拌匀。
3、调点面糊。
4、泡好的豆油皮切成好铺平。
5、把肉陷放到切好的豆油皮上，用勺子的光滑的那面均匀的涂抹在豆油皮上。
6、涂抹好卷起来了，卷好后用面糊把口封上。
7、锅中放油炸到两面金黄色就可以出锅了。
热心网友
时间：2022-07-17 04:47
简单常用的食材，豆腐皮包肉，超级好吃
豆皮是豆制品，豆腐也有美白养生的功效，当然豆腐也可以做成豆腐干，豆腐乳，豆腐皮.......等等很多种豆制品。豆腐是用豆子磨成的，豆子又可以做成很多种美食，青豆，蚕豆，豌豆等也都特别好吃。根据豆类的性质，可以分为凉性，湿性，和平性。
那么豆制品有什么好处呢？我来给大家讲解一下：大豆含蛋白质35%到40%，蛋白质中含有多种必需氨基酸和非必需氨基酸，除蛋安酸，胱氨酸等含硫氨酸小足外，其他氨基酸与动物氨基酸相似，总蛋白质含量高于肉类。
而豆腐皮又叫油皮，腐衣，油豆腐皮。是将大豆磨浆经过烧煮后，凝结干制而成的一种汉族传统的豆制品，在我国多处地方都比较常见。豆腐皮的制作工艺并不算复杂，就是将锅内烧煮的豆浆凝结成的皮挑出，捋直，然后从中间黏起，成为双层的半圆形，经过烘干而成的。
成品豆腐皮皮薄透明，半圆而不破，*中略微带有光泽，是一种风味独特的豆制品。
100克豆皮中含有16.50毫克铁，而且容易被人体吸收，属于铁质丰富的食物，常吃豆皮能够有效的预防缺铁性贫血。
豆皮中含有一些胆碱和多种维生素，还有一些黄酮类物质和植物纤维，这些物质进入人体以后，可以清理血液中的胆固醇，也能软化血管，能加快血液循环，对人类的高发的中风和冠心病有着不错的预防作用。
除此之外，豆皮还能强健骨骼，起到良好的补钙作用。还能预防癌症和老年痴呆。
今天我来教大家一种简单的，豆皮包肉的做法，即好吃又营养。
1.把蚝油胡椒粉和姜蒜末放入碎肉里，加入淀粉搅拌均匀
2.豆皮买回来后，稍稍浸泡变软，不要泡过度了，会容易烂。
3.取出豆皮，放入适量的肉馅，像包春卷一样的卷起来。
4.全部卷好以后，收口朝下。
5.锅内热油，放入豆皮包肉，煎至两面金黄捞出
6.最后放入老抽和清水焖煮十分钟，在调入盐即可出锅。
7.喜欢吃辣椒还可以放入少许辣椒。煎豆皮包肉的时候，不要翻的太勤，会烂。
热心网友
时间：2022-07-17 06:05
油豆腐包肉这道菜也是经常出现在我们的饭桌上的，这也是非常好吃的，相信很多人都对它是百吃不厌的，所以我们今天就为大家介绍这样的一道菜，让大家在家里就可以享受到油豆腐包肉的风味。一想到油豆腐里面包上鲜猪肉馅，放在热滚滚的油里面炸，就可以制作出来是不是就非常心动呢。
油豆腐包肉的做法步骤
1.猪肉剁碎，葱切碎。放点油，盐，料酒，和豌豆一起搅拌混合好腌制10分钟。(我还打了个鸡蛋进去)其实觉得喜欢吃什么就放什么混就是了，我就放了豌豆和鸡蛋，看别人是不放的。
2.油豆腐洗净切口。不用切断，留些。像个盒子一样。
3.把步骤1的肉都塞满进豆腐里。放碟子里摆好。
4.摆锅，隔水蒸20分钟。(其实这个时候已经可以吃了~也很美味了~)
5.只是为了更好看点，我又做了些流芡淋上去。流芡也按照自己喜欢的口味随意做的。我就用生粉勾了些水，稀的。油和酱油，番茄汁倒进锅里烧，把生粉水到进去一起烧开了就可以淋了。
油豆腐是豆腐的炸制食品，其色泽金黄，内如丝肉，细致绵空，富有弹性。系经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成。既可作蒸、炒、炖之主菜，又可为各种肉食的配料，是荤宴素席兼用的佳品。油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高.
猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
关于油豆腐包肉的做法希望没有吃过的朋友可以好好的尝试一下，相信很多人都会喜欢上这道美食的，而且还具有很高的营养价值，因为猪肉性平味甘，有润肠生津，益气补血的功效，所以我们在平时的生活中也经常提到猪肉，当猪肉遇到油豆腐。
