糯米麻子怎么煎
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步骤如下：
步骤1：糯米麻糍一块，配一个鸡蛋，一根小葱，家里人多的话，可以同比例增加。
步骤2：麻糍切成小方块，这样容易煎酥，也容易夹取，小葱切葱花备用，鸡蛋打在小碗里。
步骤3：在鸡蛋里加一丢丢盐调味，打成蛋液。
步骤4：平底煎锅里加入适量的油，跟平时炒菜的时候差不多，油温加热到三成热，放入麻糍块，一面煎成金*，火可以改小一点，表面煎酥。
步骤5：麻糍受热后就会变软，而且粘在一起，翻个面，再把另一面煎成金黄酥脆。
步骤6：用手捏一点点盐巴撒在麻糍上，必需用手指才能掌握分寸，用小勺肯定会加太多盐，太咸就不好吃了。
步骤7：均匀淋入蛋液，翻面以后就差不多可以关火了，让余温把蛋液凝固，煎得太老就不好吃了，表面撒一下葱花增香添味就完成了。
