金针菇炖花甲的做法,金针菇炖花甲怎么做好吃
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主料金针菇50g花甲200g大蒜30g 辅料蚝油0适量食盐0适量辣椒油0适量
步骤
1.花甲用盐水泡半小时
用小刷子刷干净
2.开水煮至花甲全部张开
用凉水冲干净
3.热锅凉油 放入大蒜生姜炒
再放花甲炒
4.加500ml水 加盐 味精 蚝油 辣椒油 再放一勺米酒更有味
5.水开后放入金针菇 煮1分钟后放入葱花出锅
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食材
主料
花甲
350g
金针菇
200g
辅料
蒜末
30g
豆瓣酱
2勺
步骤
1.起油锅下入蒜末炒香
2.加入金针菇花甲剁椒，
3.加水，豆瓣酱，大火熬制
4.收汁出锅装盘
