丝瓜虾仁汤怎么做好吃
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发布时间：2022-04-24 16:26
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热心网友
时间：2023-10-22 12:51
材料
丝瓜一根，干虾仁少许，猪油适量，味精适量，胡椒粉适量
做法
1.丝瓜去皮切滚刀块、虾仁在水中泡二十分钟，锅内油烧热放入虾仁爆出香味；
2.加入丝瓜一起炒至变色；
3.加入适量清水煮至一二分钟加入味精、胡椒粉即可。
小诀窍
1、丝瓜不宜生吃，可烹食，煎汤服；或捣汁涂敷患处。 2、丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走。 3、烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，油要少用，可色稀芡，用味精或胡椒粉提味，这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。 4、干虾仁本来就很咸无需再加盐，如品味重可以再加一些，也可做炒丝瓜。 5、丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味。
热心网友
时间：2023-10-22 12:52
食材
主料丝瓜1根鲜虾250g枸杞15g 辅料油适量盐适量姜1小块酱油少量淀粉少许
步骤
丝瓜虾仁汤的做法步骤11.准备好材料；
丝瓜虾仁汤的做法步骤22.虾去壳去虾线处理干净，加盐、酱油、淀粉拌匀，腌30分钟；
丝瓜虾仁汤的做法步骤33.丝瓜刨皮切块；姜切丝；
丝瓜虾仁汤的做法步骤44.锅中倒油烧热，入姜丝爆香；
丝瓜虾仁汤的做法步骤55.倒入丝瓜翻炒一下；
丝瓜虾仁汤的做法步骤66.加适量热水，放入枸杞滚开；
丝瓜虾仁汤的做法步骤77.再加入虾仁滚熟就可以了，加适量盐和油调味
