发布网友 发布时间:2022-04-24 15:39
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热心网友 时间:2023-10-19 23:18
用料
主料
羊肉片300克
葱白3根
姜1片
辅料
酱油
2茶匙
香油
5滴
醋
5滴
蒜
3瓣
白糖
10克
葱爆羊肉好吃到爆的做法
1.
将冷冻的羊肉片提前30分钟从冰箱里拿出来
2.
取一小碗准备调料汁:放入蒜片,用盐和白糖腌制两分钟,加入酱油、香油、料酒,再倒一点点醋,搅拌均匀
3.
洗净大葱,最好用葱白部位,用刀将葱白斜切,切成葱皮呈松散的片状,这样炒会受热均匀、熟得快
4.
锅烧热,放油,油热后放入姜丝和羊肉片
5.
大火翻炒,倒入调料汁
6.
倒入大葱,快速翻炒,葱下锅后可立即断生还不会塌秧,吃起来有清脆感。快速翻炒
7.
炒至肉色变,即可出锅!一定要趁热吃最香,凉了就不好吃了
葱爆羊肉好吃到爆成品图